[发明专利]一种餐厨基质均浆搅拌机及方法

权利要求书

1.一种餐厨基质均浆搅拌机，其特征在于，包括搅拌箱、搅拌组件、旋转驱动机构以及姿态调节机构；

所述搅拌组件包括搅拌辊和搅拌叶片；所述搅拌辊转动连接在所述搅拌箱的内腔中；所述搅拌叶片通过曲杆转动连接在所述搅拌辊上；所述曲杆包括转动部、连接部以及传动部；所述转动部与所述搅拌辊转动连接且该转动部的轴线与搅拌辊的轴线垂直；所述连接部连接在转动部和传动部之间；

所述旋转驱动机构的驱动端与所述搅拌辊连接；

所述姿态调节机构包括直线推杆和调节驱动机构，所述直线推杆同轴设置在搅拌辊的内腔中，该直线推杆上设有多个传动凸台，所述传动凸台上设有活动推槽；所述传动部延伸至所述活动推槽中；所述调节驱动机构的驱动端与所述直线推杆固定连接，该调节驱动机构的驱动方向与所述搅拌辊的轴线平行。

2.根据权利要求1所述的餐厨基质均浆搅拌机，其特征在于，所述搅拌箱固定设置在搅拌机架上，该搅拌箱的底部设有出料口。

3.根据权利要求1所述的餐厨基质均浆搅拌机，其特征在于，所述搅拌叶片设有多个，多个搅拌叶片沿着螺旋路径设置在搅拌辊上；

所述传动凸台设有多个，多个传动凸台沿着螺旋路径设置在直线推杆上。

4.根据权利要求1所述的餐厨基质均浆搅拌机，其特征在于，所述搅拌叶片和姿态调节机构均设有两组，两组搅拌叶片分别与姿态调节机构的直线推杆对应连接；

每组搅拌叶片包括多个搅拌叶片；两组搅拌叶片沿着同一个螺旋路径进行排列设置；

每组传动凸台包括多个传动凸台；两组传动凸台沿着同一个螺旋路径进行排列设置；

两组姿态调节机构的直线推杆位于同一个直线上。

5.根据权利要求1所述的餐厨基质均浆搅拌机，其特征在于，所述旋转驱动机构包括旋转驱动电机和旋转传动组件，所述旋转传动组件包括同步带和两个设置在同步带之间的同步带轮，其中一个同步带轮与所述旋转驱动电机的输出轴同轴固定连接，另一个同步带轮与所述搅拌辊同轴固定连接。

6.根据权利要求1所述的餐厨基质均浆搅拌机，其特征在于，所述调节驱动机构包括电动推杆，该电动推杆的伸缩杆与所述直线推杆固定连接。

7.一种应用于权利要求1-6任一项所述的餐厨基质均浆搅拌机的餐厨基质均浆搅拌方法，其特征在于，包括以下步骤：

将餐厨混合物料投进搅拌箱中；

通过旋转驱动机构驱动搅拌辊进行旋转，带动搅拌叶片进行旋转，对餐厨混合物料进行搅拌；

在搅拌过程中，通过调节驱动机构驱动直线推杆进行直线移动，传动凸台随着直线推杆进行轴线移动，同时推动曲杆的传动部绕着转动部进行旋转，带动搅拌叶片进行自转，切换搅拌叶片的搅拌姿态，该搅拌姿态包括圆周搅拌姿态和混合搅拌姿态；

在圆周搅拌姿态下，搅拌叶片的搅拌面与搅拌辊的轴线平行，此时搅拌叶片的搅拌面主要驱动餐厨混合物料在搅拌辊的圆周方向上进行移动；

在混合搅拌姿态，搅拌叶片的搅拌面与搅拌辊的轴线相交形成夹角，此时搅拌叶片的搅拌面同时在轴向和圆周方向对餐厨混合物料进行搅拌，物料在进行圆周方向移动移动的同时还进行轴向的移动；

通过反复切换搅拌叶片的搅拌姿态，促使物料在搅拌箱的内腔来回移动，使物料混合得更加均匀。