[发明专利]一种肉制品自动化加工装置及其加工方法

说明书

本发明属于肉制品切割装置技术领域，具体公开了一种肉制品自动化加工装置，包括支架，所述支架的下端固定安装有四组万向轮，所述支架的上端固定设置有挡板，所述挡板的内侧安装有传送机构，所述传送机构的一侧安装有切割机构，所述挡板的一侧设置有收集槽，所述挡板与气缸的前后侧安装有传动机构，所述传送机构包括活动连接在挡板内侧的两组同步筒，两组所述同步筒的外侧套有同步带，两组所述同步筒中的一组前后端分别固定连接有第一齿轮。本发明通过传送机构、切割机构、传动机构之间的配合使用，实现自动化切割肉丁，同时提高切割肉丁的效率，以及促进肉片进入设备与防止肉丁卡槽。

技术领域

本发明属于肉制品切割装置技术领域，具体公开了一种肉制品自动化加工装置及其加工方法。

背景技术

根据我国肉制品最终产品的特征和产品的加工工艺,可以将肉制品分为以下十大类:香肠制品、火腿制品、腌腊制品、酱卤制品、熏烧烤制品、干制品、油炸制品、调理肉制品、罐藏制品、其他类制品，而一侧肉制品会加工至不同形状，如：小的片状、条状、粒状、絮状、或团粒状；随着生活水平的提高，肉类以及肉类制品也越来越多，而传统对肉进行切割至想要的肉丁形状，大多是采用人工切割，因需求量越来越大，人工切丁速度较慢，工作效率低，且无法保证肉丁大小均匀以及危险性高。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种肉制品自动化加工装置及其加工方法。

为达到以上目的，本发明提供了一种肉制品自动化加工装置，包括支架，所述支架的下端固定安装有四组万向轮，所述支架的上端固定设置有挡板，所述挡板的内侧安装有传送机构，所述传送机构的一侧安装有切割机构，所述挡板的一侧设置有收集槽，所述挡板与气缸的前后侧安装有传动机构，所述传送机构包括活动连接在挡板内侧的两组同步筒，两组所述同步筒的外侧套有同步带，两组所述同步筒中的一组前后端分别固定连接有第一齿轮，所述挡板的内侧靠近同步带上侧位置活动连接有两组同步辊，两组所述同步辊的外侧套有推动带，所述推动带的固定设置有若干组凸条，两组所述同步辊中的一组前后端分别固定连接有第二齿轮。

在上述技术方案中，优选的，两组所述同步筒分别位于挡板的两侧位置，所述第一齿轮与第二齿轮相互啮合设置。

在上述技术方案中，优选的，所述推动带与远离第二齿轮的一组同步辊轻微向上倾斜设置，若干组所述凸条均匀分别设置在推动带的表面。

在上述技术方案中，优选的，所述切割机构包括固定安装在挡板底部的气缸，所述气缸的下端固定连接有活动框，所述活动框的上端固定设置有固定杆，所述固定杆的下端固定设置有背刀片，所述背刀片的一端与固定杆的下端固定设置有若干组切丁刀片，若干组所述切丁刀片的内侧开设有活动口，所述挡板的底部对背刀片与若干组切丁刀片的位置开设有刀槽，所述挡板的内侧固定连接有固定条，所述固定条的下端固定连接有若干组推头。

在上述技术方案中，优选的，所述活动框为U形设置，所述固定杆、背刀片、若干组切丁刀片为一体结构，若干组所述切丁刀片均匀排列。

在上述技术方案中，优选的，所述活动框为U形设置，所述固定杆、背刀片、若干组切丁刀片为一体结构，若干组所述切丁刀片均匀排列。

在上述技术方案中，优选的，所述传动机构包括固定连接在挡板前后端的两组固定箱，两组所述固定箱上均安装有箱门，所述活动框的前后侧内部均开设有安装槽，所述安装槽的内侧设置有三组推动块，三组所述推动块的前后端靠近一侧位置均固定连接有轴块，三组所述推动块的前后端靠近中间位置均固定连接有固定块，所述安装槽的前后侧内壁对应固定块的位置均开设有弧形槽，所述安装槽的一侧内壁靠近推动块上侧位置均固定连接有挡片。

在上述技术方案中，优选的，所述固定箱罩在第一齿轮、第二齿轮、活动框的外侧位置，所述固定箱与活动框为活动设置。

在上述技术方案中，优选的，三组所述推动块分别与第二齿轮相互啮合设置，所述推动块的一侧设置为曲面，所述固定块与弧形槽为活动卡合设置。