[发明专利]一种连续式切肉机

说明书

本发明涉及一种连续式切肉机，包括机台及位于机台上的切割机构，所述机台顶部设置有倒扣设置的匚型架，其中匚型架开口内设置有支撑机构，且匚型架一侧的机台上设置有出料机构，所述切割机构设置在匚型架与出料机构之间的正上方处，其中匚型架另一侧的机台上设置有进料机构，其中进料机构底部设置有滑块，且滑块上设置有由驱动电机驱动的丝杆。本发明可实现连续式的进料切片工作，以及对切片后的产品进行叠放以便于后续打包等工作使用。

技术领域

本发明涉及食品切割技术领域，特别涉及一种连续式切肉机。

背景技术

肉类在保存时需要先对其进行整形，然后进行冷冻，一是因为冷冻的肉不易变质、容易保存；二是因为肉类在冷冻后比较硬，相对于鲜肉更易对其进行切片或切块的处理。通过将冷冻肉切割成不同规格的肉片，以便于在下一步生产过程中对该肉片进行深加工，从而生产出各种各样的肉类制品。

其中切片过程中如何实现冻肉的固定及持续进料，以及如何保证切片后肉片的有序叠放回收均是重中之重。

发明内容

本发明的目的就是提供一种连续式切肉机。

本发明的技术问题主要通过下述技术方案得以解决：

一种连续式切肉机，包括机台及位于机台上的切割机构：

所述机台顶部设置有倒扣设置的匚型架，其中匚型架开口内设置有支撑机构，且匚型架一侧的机台上设置有出料机构，所述切割机构设置在匚型架与出料机构之间的正上方处，其中匚型架另一侧的机台上设置有进料机构，其中进料机构底部设置有滑块，且滑块上设置有由驱动电机驱动的丝杆；

所述支撑机构包括上下并列设置在两组转动辊，其中匚型架侧壁上设置有用于上方转动辊中转轴穿过的条形开口，且匚型架外侧还设置有与上方转动辊中转轴末端连接的L型板，所述L型板上方的匚型架上设置有安装板，其中安装板上方设置有贯穿其侧壁并与L型板连接的T型杆I，且安装板下方的T型杆I上外套有弹簧I；

所述出料机构包括固定座，其中固定座一端设置有对应匚型架开口的导料通道，且固定座底部设置有与导料通道底部中间处连通的落料口，所述落料口一侧的导料通道顶部设置有阻流机构，且其另一侧的导料通道内设置有挡板，且挡板由电动推杆I驱动，所述挡板背面通过弹簧II连接有压板，其中导料通道密封端侧壁上设置有对应压板的压力传感器；

所述进料机构包括开口朝匚型架方向设置的匚型板，其中匚型板开口内上下两侧均设置有夹板，且两组夹板之间的匚型板开口内设置有由电动推杆II驱动的推板，所述匚型板顶部设置有贯穿其侧壁并与上方夹板连接的T型杆II，其中匚型板外侧的T型杆II上外有弹簧III，所述匚型板开口内还设置有位于上方夹板顶部的金属限位板，其中限位板一端设置有扣在T型杆II杆身上的U型缺口，且匚型板侧壁上设置有与限位板末端相贴的磁性连接块；

所述切割机构包括设置在匚型架上的机架，其中机架上设置有电动推杆III，且电动推杆III的输出轴上设置有位于匚型架与固定座之间的切刀。

作为一种优选方案，所述阻流机构包括电动推杆IV，其中电动推杆IV的输出轴上设置有阻流板，所述固定座顶壁上设置有容纳阻流板的滑动开口，其中滑动开口与导料通道内顶部连通。

作为一种优选方案，所述挡板背面的导料通道内底部设置有限位块，其中挡板背面还设置有微型振动电机。

作为一种优选方案，所述匚型架内设置有位于下方转动辊一侧的支撑条，其中支撑条与下方转动辊顶端平齐，且下方转动辊顶端与下方夹板顶端平齐。

作为一种优选方案，下方夹板与匚型板内底壁固定连接，其中下方夹板顶端面及上方夹板底端面均横向设置有条形纹，且推板设置在两组夹板之间所构成直线的一侧。