[发明专利]一种鱼肉保水设备

说明书

本发明公开了一种鱼肉保水设备，包括上方开口的外箱，外箱下方的支撑部件，外箱内部设有可拆卸的隔水结构，隔水结构将外箱内部分隔成操作空间和密闭保水空间，保水空间内设有上方开口的盛放箱，盛放箱转动安装在外箱内底壁上，盛放箱下方设有转轴，转轴穿过外箱底部与设置在外箱底部的往复转动机构驱接，盛放箱侧壁上可拆卸地设有至少两个插杆板，插杆板一面上插设有若干长杆，插杆板通过长杆滑动插设在盛放箱一侧的侧壁上，长杆贯穿盛放箱内部并滑动插入盛放箱另一侧侧壁中，盛放箱侧壁底部还设有排料门，保水空间内还设有用于外箱排水的排水装置和用于外箱排料的排料装置。既能在无搅拌情况下使鱼肉充分接触保水剂，又便于保水设备进料与出料。

技术领域

本发明涉及鱼类加工设备，具体涉及一种鱼肉保水设备。

背景技术

鱼片产品在加工贮运过程中，为了增加水产品中水分的保持能力以及提高水分的稳定性，一般使用保水剂进行保水工作，现有的保水方法一般都是将鱼片直接成堆浸泡在含有保水剂的容器中并静置一段时间。这个过程中想要鱼片充分保水，就需要与鱼肉尽可能地与保水剂接触，才能吸收水分，而进一步的，在密集型鱼肉加工厂中，还需要考虑到要方便将鱼片放入保水剂容器中和方便从容器中取出，并且要充分利用容器的装载量，如何解决这些技术问题是需要考虑的问题。

比如在中国专利文献上公开的“一种鱼片保水处理装置”，其公开号为CN210630560U，授权公告日为2020年5月29日，该专利公开了一种通过在承载桶中设置可升降搅拌杆来搅拌鱼片的方式来促进鱼肉和保水剂的充分接触，但是搅拌的过程中会不可避免地使鱼片破碎，产生废品。因此搅拌鱼片在保水工作中是需要避免的。

比如在中国专利文献上公开的“一种鱼片保水处理装置”，其公开号为CN215836872U，授权公告日为2022年2月18日，该专利公开了一种通过将鱼片夹在固定组件(即网状夹板)中，采用喷雾保水的方法，该专利避免了使用搅拌方式来促进鱼肉和保水剂的充分接触，但无论是将鱼片装夹在固定组件中还是从固定组件中取出，还是雾化保水的方式，整个操作流程效率太低，是不适用于密集型生产需求的。

比如在中国专利文献上公开的“一种罗非鱼保水装置”，其公开号为CN210642239U，授权公告日为2020年6月2日，该专利公开了一种将罗非鱼放置在放置盒中旋转保水，该保水装置避免了直接搅拌鱼片，并且使得鱼肉充分接触到保水剂，但是其螺旋上升的放置盒设置方式导致了料桶中的可盛放空间较少，并且罗非鱼的放入与取出操作都特别困难，因此也不具有在密集型生产中的实用价值。

上述现有技术都没有提出一种有效的方法来解决上文中提到的技术问题，也没有给出相应的技术启示。因此需要重新设计一种鱼肉保水设备，来解决上文中提到的技术问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种鱼肉保水设备，以解决背景技术中描述的问题，通过设计盛放箱，并在盛放箱内设置能创造出鱼片间隙的立体格栅，再配备能让盛放箱容易进料和排料的机构，使得鱼片在非搅拌情况下能够充分与保水剂接触，并且高效进出料方式也适用于密集型生产。

本发明的技术方案是这样实现的：

一种鱼肉保水设备，包括上方开口的外箱，外箱下方设置有支撑部件，外箱内部设有可拆卸的隔水结构，隔水结构将外箱内部分隔成操作空间和密闭保水空间，保水空间内设有上方开口的盛放箱，盛放箱转动安装在外箱内底壁上，盛放箱下方设有转轴，转轴穿过外箱底部与设置在外箱底部的往复转动机构驱接，盛放箱侧壁上还可拆卸地设有至少两个插杆板，插杆板一面上插设有若干长杆，插杆板通过长杆滑动插设在盛放箱一侧的侧壁上，长杆贯穿盛放箱内部并滑动插入盛放箱另一侧侧壁中，盛放箱侧壁底部还设有排料门，保水空间内还设有用于外箱排水的排水装置和用于外箱排料的排料装置。