[发明专利]巴氏醋酸杆菌SHQ-A-05及其应用在审
| 申请号： | 202310213605.8 | 申请日： | 2023-03-08 |
| 公开（公告）号： | CN116376754A | 公开（公告）日： | 2023-07-04 |
| 发明（设计）人： | 赵国忠;姚云平;石晖琴;崔荣荣;滕安国;王金菊 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12J1/04;C12R1/02 |
| 代理公司： | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人： | 刘峰 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 醋酸 杆菌 shq 05 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.巴氏醋酸杆菌(Acetobacterpasteurium)SHQ-A-05，于2022年12月8日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为：CGMCCNo.26173，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号。
2.如权利要求1所述的巴氏醋酸杆菌(Acetobacterpasteurium)SHQ-A-05，其特征在于：所述巴氏醋酸杆菌具有耐受12％乙醇及1～2％初始乙酸的能力。
3.权利要求1或2所述的巴氏醋酸杆菌(Acetobacterpasteurium)SHQ-A-05在制备液态发酵食醋中增加发酵食醋总酸含量的应用。
4.权利要求1或2所述的巴氏醋酸杆菌(Acetobacterpasteurium)SHQ-A-05在制备液态发酵食醋中提高食醋的生产效率的应用。
5.权利要求1或2所述的巴氏醋酸杆菌(Acetobacterpasteurium)SHQ-A-05在制备液态发酵食醋中提升液态发酵食醋风味的应用。
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