[实用新型]一种曲奇饼超高温杀菌装置

说明书

本实用新型公开了一种曲奇饼超高温杀菌装置，包括底座，底座上安装有转轴，底座通过支撑腿进行支撑，底座的底面中部安装有电机，电机输出轴与转轴通过联轴器连接，底座上安装有罩体，转轴顶端固定有转盘，转盘上放置有放置架，放置架由多层放置盘组成，放置盘呈环状，每层放置盘之间通过支撑柱进行连接，罩体顶端安装有进气管，进气管底端连通有三个喷管，三个喷管分别位于放置架内部和两侧。有益效果：可从内外多个方向吹向各层放置盘的曲奇饼上，充分杀菌，提高杀菌效率；通过带动放置架及其上的曲奇饼转动，从而可进一步提高曲奇饼与高温蒸汽的充分接触效果，进一步提高杀菌效率。

技术领域

本实用新型属于曲奇饼生产技术领域，具体涉及一种曲奇饼超高温杀菌装置。

背景技术

曲奇饼干是一种高糖、高油脂的食品，最初由伊朗发明，上世纪80年代，曲奇由欧美传入中国，并在21世纪初在中国香港、中国澳门、中国台湾等地掀起热潮，随之不断流行开来。

曲奇饼在生产加工时，需对其进行超高温杀菌，但现在的杀菌装置一般只是将曲奇饼放置在盛放笼内，然后放进杀菌釜内通过高温蒸汽杀菌，这种杀菌方式效率低，且由于曲奇饼一般堆积多层，易造成杀菌不充分。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种曲奇饼超高温杀菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种曲奇饼超高温杀菌装置，包括底座，所述底座上安装有转轴，所述底座通过支撑腿进行支撑，所述底座的底面中部安装有电机，所述电机输出轴与所述转轴通过联轴器连接，所述底座上安装有罩体，所述转轴顶端固定有转盘，所述转盘上放置有放置架，所述放置架由多层放置盘组成，所述放置盘呈环状，每层所述放置盘之间通过支撑柱进行连接，所述罩体顶端安装有进气管，所述进气管底端连通有三个喷管，三个所述喷管分别位于所述放置架内部和两侧。

优选的，所述放置架通过最底部的所述支撑柱放置在所述转盘上，所述转盘设有与所述支撑柱一一对应的限位圆槽。

优选的，两外侧所述喷管的喷头分别朝向每层所述放置盘的间隙处，中间的所述喷管的喷头朝两侧设有两排，所述放置盘上设有多个透气孔。

优选的，所述罩体顶端两侧设有吊耳。

优选的，所述底座与所述罩体之间通过可拆卸的紧固螺丝连接。

优选的，所述底座上对称设有两个支座，所述支座顶端设有半圆弧槽，且所述半圆弧槽内装有滚珠，所述转盘底面设有与所述滚珠对应的环槽。

优选的，所述罩体上装有压力表和温度表。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、可从内外多个方向吹向各层放置盘的曲奇饼上，充分杀菌，提高杀菌效率。

2、通过带动放置架及其上的曲奇饼转动，从而可进一步提高曲奇饼与高温蒸汽的充分接触效果，进一步提高杀菌效率。

附图说明

图1为本实用新型的主视结构示意图；

图2为本实用新型的A处放大结构示意图；

图3为本实用新型的放置盘、支撑柱俯视结构示意图；

图4为本实用新型的转盘俯视结构示意图；

图5为本实用新型的转轴、转盘、环槽仰视结构示意图。

图中：1、底座；2、转轴；3、支撑腿；4、电机；5、罩体；6、转盘；7、放置盘；8、支撑柱；9、进气管；10、喷管；11、限位圆槽；12、透气孔；13、吊耳；14、紧固螺丝；15、支座；16、半圆弧槽；17、滚珠；18、环槽；19、压力表；20、温度表。

具体实施方式