[实用新型]一种酱油生产用高效灭菌装置

说明书

本实用新型公开了一种酱油生产用高效灭菌装置，包括：第一灭菌主体，所述第一灭菌主体的后端固定安装有电机，所述第一灭菌主体的内部固定设置有紫外线灭菌灯，所述第一灭菌主体的外表面设置有回流机构；抽送机构，其固定安装于第一灭菌主体的后端面上侧位置，所述第二灭菌主体的内部后侧位置设置有第二流出口；蒸汽发生器，其固定设置于第二灭菌主体的右端，所述蒸汽发生器的上端连接有蒸汽管。该酱油生产用高效灭菌装置，解决了现有的酱油灭菌装置通过化学添加剂和灭菌灯对酱油进行灭菌处理，但是对酱油灭菌处理的效果并没有显著提高，且化学添加剂易对食用者身体健康造成危害的问题。

技术领域

本实用新型涉及调味料相关技术领域，具体为一种酱油生产用高效灭菌装置。

背景技术

酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的，酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分，以咸味为主，亦有鲜味、香味等，它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽，酱油一般有老抽和生抽两种：老抽较咸，用于提色；生抽较淡，用于提鲜，在酱油成品加工完毕后，需要进行高温灭菌，方便后续进行包装，就比如；

如中国专利授权公开号为CN211185745U的本实用新型公开了一种酱油生产用灭菌装置，包括箱体，所述支撑隔板靠近供电装置的一侧中间位置固定连接有水箱，所述水箱内腔底部固定连接有加热装置，所述支撑隔板顶部靠近进料泵的一侧位置固定连接有过滤装置，所述支撑隔板顶部靠近添加泵的一侧位置固定连接有贮液瓶，所述支撑隔板远离供电装置的一侧中间位置固定连接有灭菌箱，所述灭菌箱内腔顶部中间位置固定连接有灭菌灯，所述灭菌箱远离支撑隔板的一侧对称位置均固定连接有抽气机，本实用新型涉及酱油生产技术领域。该装置通过化学添加剂辅助进行灭菌，彻底有效，并且可通过化学添加剂抑制内部发酵反应，保证酱油品质。

但是上述现有技术方案存在以下缺陷：其通过化学添加剂和灭菌灯对酱油进行灭菌处理，但是对酱油灭菌处理的效果并没有显著提高，且化学添加剂易对食用者身体健康造成危害，因此，我们提出一种酱油生产用高效灭菌装置，以便于解决上述中提出的问题。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种酱油生产用高效灭菌装置，以解决上述背景技术中提出的现有的酱油灭菌装置通过化学添加剂和灭菌灯对酱油进行灭菌处理，但是对酱油灭菌处理的效果并没有显著提高，且化学添加剂易对食用者身体健康造成危害的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种酱油生产用高效灭菌装置，包括：

第一灭菌主体，所述第一灭菌主体的后端固定安装有电机，且电机的前端连接有搅拌机构，所述第一灭菌主体的内部固定设置有紫外线灭菌灯，且第一灭菌主体的上端面贯穿有第一流入口，所述第一灭菌主体的外表面设置有回流机构，且第一灭菌主体的上端面设置有观察窗；

抽送机构，其固定安装于第一灭菌主体的后端面上侧位置，所述抽送机构的后端连接有第二灭菌主体，且第二灭菌主体的内部粘贴固定有隔热层，所述第二灭菌主体的内部后侧位置设置有第二流出口，且第二灭菌主体的内部上侧位置固定安装有气压阀；

蒸汽发生器，其固定设置于第二灭菌主体的右端，所述蒸汽发生器的上端连接有蒸汽管。

优选的，所述搅拌机构由搅拌杆、固定块和搅拌棒构成；

搅拌杆，其连接于电机的前端；

固定块，其固定设置于搅拌杆的外表面；

搅拌棒，其固定设置于固定块的外表面。

优选的，所述固定块在搅拌杆的外表面等间距分布，且固定块的外表面等角度设置有搅拌棒。

优选的，所述紫外线灭菌灯关于第一灭菌主体的竖直中心线前后对称设置。

优选的，所述抽送机构由第一流出口、抽送泵和第二流入口构成；