[实用新型]一种防堵料的滚揉机

说明书

本实用新型公开了一种防堵料的滚揉机，涉及禽肉加工技术领域，包括机架和锥齿轮一，所述机架的内部右侧中端设置有电机一，且电机一的输出端连接有驱动杆，所述驱动杆的端部设置有滚揉室，且滚揉室的前端中部开设有两用料口，所述机架的下方放置有用于上料的上料组件，且上料组件包括暂存箱、滚轮、上料通道、电机二和螺旋芯轴，所述暂存箱的后端边缘处安装有滚轮，且暂存箱靠近机架的一侧穿设有上料通道。该防堵料的滚揉机通过传动状态的螺旋芯轴将肉料由一端伸入滚揉室的上料通道向滚揉室顺畅输送，既减轻了人工上料的操作难度和体力消耗，还避免了一次送料量过大造成两用料口堵塞，确保了送料工作的稳定进行。

技术领域

本实用新型涉及禽肉加工技术领域，具体为一种防堵料的滚揉机。

背景技术

滚揉机是食品厂家用来生产禽肉制品的主要加工设备，它的用途是将嫩化后的原料肉通过滚揉、按压和腌制，与辅料、添加剂等在真空状态下拌合均匀(备注:肉料在真空状态下呈现膨胀的状态)。能将已经嫩化的原料肉中的蛋白质与盐水充分接触，加速了蛋白质的溶解和相互作用，以增加肉块与肉块之间的粘合力，并且可以使肉块发色，提高肉类嫩度与保持水性，改善肉块品质。

如申请号为CN201710965754.4的实用新型公开了一种肉制品腌制用滚揉机。该实用新型明通过设置的刮板与活动板的配合，气囊推动活动板，使活动板与刮板始终接触，使其上的肉料均能够刮下，保持肉料均能够滚揉，并且活动板的移动使底部的肉料抖动，便于调料混合。但是人工送料方式易因一次送料量过大导致滚揉机进料口堵塞，不利于送料工作的稳定进行。

于是，有鉴于此，针对现有的结构及缺失予以研究改良，提出一种防堵料的滚揉机。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种防堵料的滚揉机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种防堵料的滚揉机，包括机架和锥齿轮一，所述机架的内部右侧中端设置有电机一，且电机一的输出端连接有驱动杆，所述驱动杆的端部设置有滚揉室，且滚揉室的前端中部开设有两用料口，所述机架的下方放置有用于上料的上料组件，且上料组件包括暂存箱、滚轮、上料通道、电机二和螺旋芯轴，所述暂存箱的后端边缘处安装有滚轮，且暂存箱靠近机架的一侧穿设有上料通道，所述上料通道的顶部安装有电机二，且电机二的输出端贯穿上料通道顶部连接有螺旋芯轴，所述锥齿轮一套设于驱动杆的外部。

进一步的，所述机架的内部左侧中部安装有转座，且转座和滚揉室转动连接。

进一步的，所述滚揉室的右侧上方连接有连接板，且连接板的中部穿设有传动杆一。

进一步的，所述传动杆一的外部下方套设有锥齿轮二，且传动杆一的外部下方套设有齿轮一。

进一步的，所述齿轮一的外侧衔接有传动皮带，且传动皮带的内侧还衔接有齿轮二。

进一步的，所述齿轮二的中部和滚揉室的顶部穿设有传动杆二，且传动杆二的外侧设置有滚揉刀。

进一步的，所述滚揉室的前端上方左侧安装有真空泵，且真空泵的输入端连接有真空吸管，所述真空泵通过真空吸管与滚揉室相互连通。

本实用新型提供了一种防堵料的滚揉机，具备以下有益效果：该防堵料的滚揉机，通过传动状态的螺旋芯轴将肉料由一端伸入滚揉室的上料通道向滚揉室顺畅输送，既减轻了人工上料的操作难度和体力消耗，还避免了一次送料量过大造成两用料口堵塞，确保了送料工作的稳定进行。

1、本实用新型通过电机一驱使驱动杆、锥齿轮一传动，带动与锥齿轮二连接的传动杆一、齿轮一进行转动，利用齿轮一带动同样位于传动皮带内侧的齿轮二进行转动，通过传动杆二和滚揉刀实现对肉料的捶打与滚揉，能使肉料与辅料进行混合，充分入味，改善味道。