[实用新型]一种蒸烤箱的排湿风道系统

说明书

一种蒸烤箱的排湿风道系统，包括腔体和设于腔体内部的热风机挡板，热风机挡板与腔体侧板之间形成热风室，热风机挡板上开有热风出口和回风口，热风室内安装有加热管和扇叶，热风室外部设有进风通道，进风通道的进风口与蒸烤箱外部相连通，进风通道的出风口与热风室内部相连通，腔体具有排气口，排气口通过排气通道与蒸烤箱外部相连通。本实用新型的优点在于：该蒸烤箱的排湿风道系统外部的进风通道进风口与蒸烤箱外部相连通，进风通道的出风口与热风室内部相连通，腔体的排气口通过排气通道与蒸烤箱外部相连通，通过一个扇叶的转动即可实现两个风道系统的功能，可以将腔体内的水蒸气强行挤出，从而实现腔体快速排湿的效果。

技术领域

本实用新型涉及一种烹饪设备，尤其是涉及一种蒸烤箱的排湿风道系统。

背景技术

湿度控制在蒸烤箱烹饪食物的过程中非常重要，关系着烹饪出来的食物的口感，快速排湿是湿度控制技术必须具备的功能，否则，湿度就无法控制。目前市场上的产品通常采用自然排湿的方式，即在内胆上开排气口，通过连接管接到排风通道自然排出，排湿的速度比较慢，对于湿度要求较高的菜肴，比如烘干蔬果就不能实现很好的烹饪效果。蒸烤箱在烹饪过程中，食材本身通过热空气加热会产生水蒸气，该部分水蒸气如果不能快速从腔体中排出，就会对食材最终烹饪效果造成影响。例如烘干柠檬片，柠檬片在烘烤过程中，会产生大量的水蒸气，如果不能快速的将该部分水蒸气从腔体中排出，则柠檬片烘干所需要的时间将大大延长。现有的蒸烤烹饪设备均设有相应的排气系统，如申请号为201911111601.9(申请公布号为CN 112790595 A)所公开的《一种蒸箱烤箱微波炉一体机》，其热风循环系统包括有热风扇，其排气系统包括有排风扇，热风扇的风量较小，排湿和排热气主要通过排风扇来实现，排风扇安装在腔体顶部，占用箱体内部一定空间，且采用两个风扇，不仅结构较为复杂，而且成本较高。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是针对上述现有技术现状，提供一种能够快速排出烹饪腔体内部水蒸气的蒸烤箱的排湿风道系统。

本实用新型解决上述技术问题所采用的技术方案为：该蒸烤箱的排湿风道系统，包括腔体和设于腔体内部的热风机挡板，所述热风机挡板与腔体侧板之间形成热风室，热风机挡板上开有热风出口和回风口，所述热风室内安装有加热管和扇叶，其特征在于：所述热风室的外部设有进风通道，所述进风通道的进风口与蒸烤箱外部相连通，所述进风通道的出风口与热风室内部相连通，所述腔体具有排气口，所述排气口通过排气通道与蒸烤箱外部相连通。

为了控制进风通道的开闭，所述进风通道的上安装有用来打开或关闭所述进风通道的气阀。

为了使系统能够根据腔体湿度的大小智能控制气阀，还包括有能检测腔体内部湿度的湿度传感器和与湿度传感器相电连接的控制器，所述控制器能根据接收到的湿度传感器的输出信号而相应控制所述气阀。

为了将腔体内部水蒸气向外排出，所述排气口设于所述腔体底部，所述排气通道包括底部排气通道和排气管，所述底部排气通道设于腔体底部，底部排气通道的入口与排气口相连通，底部排气通道的出口与所述排气管的下端相连通，排气管的上端向上伸出至蒸烤箱的顶部。

扇叶可以有多种结构，优选地，所述扇叶包括底座、导流圈、第一叶片和第二叶片，所述导流圈设于底座的前侧，所述第一叶片设于底座与导流圈之间并周向间隔分布，所述第二叶片固定在所述底座的后壁面上并沿周向间隔分布，所述底座的后壁与腔体侧板之间形成有气流通道，所述进风通道通过所述气流通道与热风室相连通。

进一步优选，所述第一叶片的高度高于第二叶片的高度。

为了防止第一叶片在高温环境下变形，所述第一叶片的壁面上成型有加强筋。

为了驱动扇叶转动，优选地，在所述热风室的背部安装有驱动所述扇叶转动的热风机。

热风机可以有多种安装结构，优选地，在所述腔体侧板上安装有热风机安装支架，所述热风机安装在所述热风机安装支架上。