[实用新型]一种防粘内胆及电磁烹饪器具

说明书

本实用新型公开了一种防粘内胆，包括底部和侧部，所述侧部的内表面周向间隔设有多个第一引流槽，所述底部的内表面设有多个第二引流槽，所述第一引流槽与所述第二引流槽连通以将侧部的水引流至底部。本实用新型的防粘内胆，能够将内胆侧部的水引流至底部，以防止底部米饭粘锅，进而便于底部的米饭被铲起，以此提升用户使用体验。此外，本实用新型还提供了一种电磁烹饪器具，包括电磁线盘和上述所述的防粘内胆，所述防粘内胆为球形内胆，所述电磁线盘为凹形线盘，所述侧部包括上侧部、下侧部以及连接在所述上侧部与下侧部之间的过渡部，所述过渡部高于所述电磁线盘内最高处的加热线圈。

【技术领域】

本实用新型涉及电磁烹饪器具技术领域，尤其涉及一种防粘内胆及电磁烹饪器具。

【背景技术】

现有技术中的电磁烹饪器具(例如电饭煲、电压力锅)采用发热盘或IH线盘加热，发热盘或IH线盘在电磁烹饪器具的底部，发热盘或IH线盘通电，将热量传递给内胆，再通过内胆把米饭加热，米饭在烹饪过程中糊化，在烹饪末期，内胆中的水被米饭吸收或者汽化成水蒸气，内胆内壁的水已干，这是糊化的米会粘在内胆上。为了减少内胆粘接米饭现象，常见的内胆表面会喷涂有特氟龙防粘涂层，由于生产工艺的差异，防粘涂层有掉落的风险，造成材料外露。

为了解决这个问题，现在电磁烹饪器具优选没有涂层的不锈钢内胆，并在电磁烹饪器具内增加可向内胆吹风的风机，当电磁烹饪器具工作时，发热盘或IH线盘加热内胆，内胆加热米饭，在烹饪末期，内胆中的水被米饭吸收或者汽化成水蒸气，内胆内壁的水已干，这是糊化的米会粘在内胆上，而此时在内胆的米饭空隙中及内胆上部没有米饭的部分充满了水蒸气，这时启动风机，把冷空气吹到内胆上，内胆也迅速降温，内胆内部的水蒸气放热液化附着在内胆内表面，形成一层流体层，流体层能够有效减少了米饭与内胆表面的粘接力，使用饭勺可以比较容易的铲出米饭。但是，当烹饪大米量时，上层米饭容易先冷却，使上层米饭与内胆之间形成流体层，这样便会造成中上部的米饭容易被铲起，而中下部的米饭——尤其是底部米饭离热源近，底部的水蒸气容易被烘干，从而导致底部的米饭易粘结在内胆上，导致底部的米饭较难被铲起，甚至糊底。

【实用新型内容】

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种防粘内胆及电磁烹饪器具，能够将内胆侧部的水引流至底部，以防止底部米饭粘锅，进而便于底部的米饭被铲起，以此提升用户使用体验。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种防粘内胆，包括底部和侧部，所述侧部的内表面周向间隔设有多个第一引流槽，所述底部的内表面设有多个第二引流槽，所述第一引流槽与所述第二引流槽连通以将侧部的水引流至底部。

在上述防粘内胆中，多个所述第二引流槽以所述底部的圆心为中心呈辐射状分布，所述第一引流槽与第二引流槽一一对应连通。

在上述防粘内胆中，所述底部的内表面还设有多个径向间隔设置的第二环形槽，所述第二环形槽与所述第二引流槽相交。

在上述防粘内胆中，多个所述第二引流槽其中一部分为经线槽，另一部分为纬线槽，所述经线槽与纬线槽相交。

在上述防粘内胆中，所述侧部的内表面还设有多个轴向间隔设置的第一环形槽，所述第一环形槽与所述第一引流槽相交。

在上述防粘内胆中，所述第一引流槽的上端与内胆口部之间的距离为10mm～15mm，或者所述第一引流槽的上端延伸到内胆口部。

在上述防粘内胆中，所述第一引流槽的宽度以及第二引流槽的宽度均为0.1mm～1.0mm。

在上述防粘内胆中，所述第一引流槽的深度以及第二引流槽的深度均为0.1mm～0.3mm。