[实用新型]一种灭菌型馅料装置

说明书

本实用新型提供一种灭菌型馅料装置，涉及食品加工技术领域，该灭菌型馅料装置，包括固定筒，固定筒的顶部安装有转动驱动装置，转动驱动装置的输出端固定连接有转杆，转杆的底端固定连接有搅拌叶，固定筒顶部位于转动驱动装置的一侧固定连接有储存罐，储存罐的顶部安装有水泵，水泵的两端均固定连接有水管。该灭菌型馅料装置，通过储存罐的设置，可以在储存罐内添加食品级的消毒灭菌剂，再利用水泵、水管和雾化喷头的配合设置，可以均匀的对固定筒内的馅料进行灭菌消毒，通过转动驱动装置的设置，可以驱使搅拌叶进行转动，进而对固定筒内的馅料进行搅拌，进而使消毒灭菌剂更均匀的分布在馅料上，从而起到更好的灭菌效果。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种灭菌型馅料装置。

背景技术

食品馅料，是指以植物的果实或块茎、畜禽肉制品、水产制品等为原料，加糖或不加糖，添加或不添加其他辅料，经加热、杀菌、包装的产品，产品按用途分为焙烤食品用馅料、冷冻饮品用馅料、速冻食品用馅料，按工艺分为常温保存馅料和冷链保存馅料，按原料分为蓉沙类、果仁类、果蔬类、肉禽制品类、水产制品类等。

在授权公告号为CN208523689U的中国专利中公开了一种带灭菌的馅料发酵装置，包括盖板，所述盖板下端固定有紫外线灯，且紫外线灯外侧设置有发酵箱主体，所述发酵箱主体左侧上端固定有氧气筒，所述发酵箱主体左侧内表面固定有加热片，其发酵箱主体下端左侧设置有排水口，且排水口上方安装有阀门，所述发酵箱主体右侧上端固定有水箱，其水箱下端连接有输水管，且输水管末端安装有喷头，所述发酵箱主体右侧设置有箱门，其箱门表面安装有观察窗和把手，且箱门下端设置有控制面板，该带灭菌的馅料发酵装置，构造简便，操作容易，具有杀菌功能，清洁卫生，可以实时观察馅料的发酵程度，且可以控制发酵箱内的温度、湿度及氧气浓度，保证了馅料能更好地发酵。

但是，上述技术方案还存在以下缺陷，该装置并不能对馅料进行翻面或搅拌，在紫外线灯对馅料进行照射杀菌时，只对表面馅料的杀菌效果较好，而对内部馅料的杀菌效果较差，因此该装置的实用性较差。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种灭菌型馅料装置，旨在解决现有技术中的该装置并不能对馅料进行翻面或搅拌，在紫外线灯对馅料进行照射杀菌时，只对表面馅料的杀菌效果较好，而对内部馅料的杀菌效果较差的问题。

为实现上述目的，本实用新型采用如下技术方案：该灭菌型馅料装置，包括固定筒，所述固定筒的顶部安装有转动驱动装置，所述转动驱动装置的输出端固定连接有转杆，所述转杆的底端固定连接有搅拌叶，所述固定筒顶部位于转动驱动装置的一侧固定连接有储存罐，所述储存罐的顶部安装有水泵，所述水泵的两端均固定连接有水管，其中一个所述水管的一端与储存罐的上表面贯穿连接，另一个所述水管的输出端螺纹连接有至少两个雾化喷头。

为了使得本实用新型具有便于出料的作用的底部固定连接有支撑座，所述支撑座的顶部通过合页铰接有固定板，所述固定板的数量为两个且两个固定板通过卡扣相互卡接。

为了使得本实用新型具有便于拉出固定板的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述固定板的一侧设有拉环。

为了使得本实用新型具有支撑的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述支撑座的底部固定连接有底座。

为了使得本实用新型具有储存的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述底座的一侧卡接有储存盒，所述储存盒的一侧开设有凹槽。

为了使得本实用新型具有便于进料的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述固定筒上表面位于转动驱动装置的一侧开设有进料口，所述进料口的内壁卡接有封闭盖，所述封闭盖的顶部固定连接有手柄。

为了使得本实用新型具有驱动搅拌叶转动的作用，本实用新型的进一步的技术方案为，所述转动驱动装置包括电机和减速器，所述电机的输出端连接于减速器的输入端。

本实用新型的有益效果是：