[实用新型]一种鸡脖切割装置

说明书

本实用新型公开了一种鸡脖切割装置，包括工作台，工作台的顶部设置有工装料盘，工装料盘上靠近工装料盘边缘的位置设置有若干鸡脖切割机构，鸡脖切割机构包括壳体，壳体内具有滑动腔室，滑动腔室内设置有可沿滑动腔室滑动的滑动刀座，滑动刀座的上固定设置有切割刀；滑动刀座的顶部固定设置有滑动刀座铰接块，滑动刀座铰接块上铰接有2个铰接杆，铰接杆的一端与滑动刀座铰接块铰接，铰接杆的另一端铰接有弧形卡爪，两个弧形卡爪的数量为两个，两个弧形卡爪闭合后形成封闭的环形结构；本实用新型能够针对不同大小的带脖鸡架的鸡脖进行快速定位夹持，夹持后方便切割，有效增加了鸡脖的加工生产效率。

技术领域

本实用新型属于鸡脖加工技术领域，尤其涉及一种鸡脖切割装置。

背景技术

鸡脖是一种食品，属于鸡的颈部，在工业化生产过程中，将鸡脖分切后加工成各种美味食品，如麻辣鸡脖。

由于鸡脖的口感较佳，深受消费者的青睐，因此，鸡脖的生产量较大，在食品工业上，较为广泛的生产。将鸡脖分段切割是加工食品鸡脖的重要步骤，因此，关于鸡脖的分段切割加工设备的改进多有公开报道。如中国专利申请号为：CN201720570115.3，公开一种鸡脖根分切装置。具体通过如下改进方案，实现对鸡脖的分割加工：

鸡脖根分切装置包括固定的立柱上装有主轴右置的电机，电机主轴上装有圆刀，电机主轴上扬使圆刀的下部向右倾斜，圆刀下部装有纵向的导向逼杆和刀罩架，导向逼杆的后段开有条形槽口，条形槽口套在圆刀的下部，导向逼杆中段向上转折成上斜状，导向逼杆前段再向前折回并向左倾斜，导向逼杆的前端头部留有左斜切口，导向逼杆的下侧有原剔骨设备的纵向输送系统。

采用上述现有技术解决了人工用刀切分鸡脖根，费工费时，工作效率太低且容易伤及人手的问题。

然而，无论是上述设备或者现有技术公开的其他设备，包括进口设备需要的是重量差不多大的鸡可以分解鸡脖，而且鸡脖是平切还有小块在鸡架上无法切割，只有人工切割才能解决不限鸡的大小等因素把鸡脖最大限度切割，但是流水线速度相当快每条线最少要两到三人才能完成鸡脖切割。

因此，现有技术公开的分切设备中，对鸡的大小具有限制性的要求，加工过程中，无法满足多样化加工，导致不同品种、不同大小的鸡无法采用一套单一的设备进行高效加工。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对上述技术方案的不足，提供一种鸡脖切割装置，该鸡脖切割装置可方便夹持鸡脖，可尽可能的将完整的鸡脖切下。

为实现以上目的，本实用新型采用以下的技术方案：

一种鸡脖切割装置，包括工作台，其特征在于：工作台的顶部设置有工装料盘，工装料盘上靠近工装料盘边缘的位置设置有若干鸡脖切割机构，

鸡脖切割机构包括壳体，壳体内具有滑动腔室，滑动腔室内设置有可沿滑动腔室滑动的滑动刀座，滑动刀座的上固定设置有切割刀；

滑动刀座的顶部固定设置有滑动刀座铰接块，滑动刀座铰接块上铰接有2个铰接杆，铰接杆的一端与滑动刀座铰接块铰接，铰接杆的另一端铰接有弧形卡爪，两个弧形卡爪的数量为两个，两个弧形卡爪可以张开和闭合，两个弧形卡爪闭合后形成封闭的环形结构。

鸡脖切割机构均匀设置在靠近工装料盘边缘的位置，若干个切割机构呈环形阵列分布。

两个弧形卡爪靠近壳体的位置铰接在壳体上，铰接杆互相铰接。

壳体顶部开设有铰接杆立柱滑行槽，滑动刀座铰接块在铰接杆立柱滑行槽滑动。

下推板的顶部固定连接有滑动刀座，切割刀抵触在弧形卡爪底部的底部。

工作台的上方设置有曲形导轨，工作台上固定设置有大立杆和小立杆，曲形导轨的一端连接在大横杆上，另一端连接在小横杆上.