[实用新型]一种用于对开袋即食产品高温杀菌的装置

说明书

本实用新型提供一种用于对开袋即食产品高温杀菌的装置，涉及高温杀菌技术领域，包括高温水箱，所述高温水箱的顶部安装有进水管，所述进水管的侧面安装有加热器，所述加热器的侧面均匀安装有多个加热管。本实用新型通过设置有高温水箱，通过在高温水箱的顶部安装有进水管连通水源向高温水箱的内部输入，通过在高温水箱的侧面安装有加热器并连接有加热管贯穿入高温水箱的内侧对内部均匀加热，随后将加热后的水通过电磁阀管的电磁阀门开启进行输送，将加热后的高温水流输入输水箱的内部，随后通过底部的淋水喷头均匀地喷洒在需要高温杀菌的即食产品上，即可完成高温杀菌，此方式可避免因浸泡造成细菌残留，可有效地将细菌冲掉。

技术领域

本实用新型涉及高温杀菌技术领域，尤其涉及一种用于对开袋即食产品高温杀菌的装置。

背景技术

即食产品是指经加工、包装后，打开即可食用或加调料、佐料拌匀后即可食用的产品。据世界卫生组织统计，在发展中国家有高达70%的腹泻病例是经由食物传染的，因食物传染病而死亡的人数占总死亡人口的25%。即使是发达国家“冷藏链”在食品流通中己普遍实施，食源性疾病还是备受重视。美国华盛顿州1993年发生过一次严重的食物中毒事件，一种大肠杆菌（0157∶H7），在未煮熟的汉堡包中传染，致使4个儿童猝死，200多人住院。

但是现有的即食产品在生产的过程中需要通过杀菌处理，已达到卫生安全的标准，现有的杀菌装置由于结构设计简单，基本单一的采用大锅高温烧水进行杀菌处理，杀菌的效果较差，落菌数较低，同时细菌容易存留在水中，造成细菌再次沾染的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在由于针对即食产品杀菌的装置结构设计较为一般，在使用的过程中无法完全地将细菌消除，同时还容易留存有细菌的问题，而提出的一种用于对开袋即食产品高温杀菌的装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：一种用于对开袋即食产品高温杀菌的装置，包括高温水箱，所述高温水箱的顶部安装有进水管，所述进水管的侧面安装有加热器，所述加热器的侧面均匀安装有多个加热管，所述加热管均贯穿于高温水箱的内侧，所述高温水箱的底部安装有电磁阀管，所述电磁阀管的底部安装有输水箱，所述输水箱的底部均匀分布有多个淋水喷头，所述输水箱的底部固定安装有安装架，所述高温水箱的顶部固定连接有两个蒸汽输送管，所述蒸汽输送管的底部连接有蒸汽输送罩，所述蒸汽输送罩贯穿于安装架的两侧，所述蒸汽输送罩的侧面均匀开设有多个蒸汽输出槽。

优选的，所述安装架的底部固定安装有下水底板，所述下水底板的顶部安装有输送带。

优选的，所述输送带的一端安装有输送电机，所述下水底板的顶部均匀开设有多个下水槽。

优选的，所述输送带的一端安装有进料板，所述输送带的另一端安装有出料板。

优选的，所述下水底板的底部固定安装有废水箱。

优选的，所述废水箱的底部固定安装有四个支撑腿。

与现有技术相比，本实用新型的优点和积极效果在于，

1、本实用新型中，通过设置有高温水箱，通过在高温水箱的顶部安装有进水管连通水源向高温水箱的内部输入，通过在高温水箱的侧面安装有加热器并连接有加热管贯穿入高温水箱的内侧对内部均匀加热，随后将加热后的水通过电磁阀管的电磁阀门开启进行输送，将加热后的高温水流输入输水箱的内部，随后通过底部的淋水喷头均匀地喷洒在需要高温杀菌的即食产品上，即可完成高温杀菌，此方式可避免因浸泡造成细菌残留，可有效地将细菌冲掉，另外通过在高温水箱的顶部连接有蒸汽输送管，将蒸汽输送管连接上蒸汽输送罩，通过蒸汽输送罩贯穿入安装架的内侧，在蒸汽输送罩的内侧开设有蒸汽输出槽，从而方便了通过蒸汽输送管将高温水箱内部的高温蒸汽输送入蒸汽输送罩侧面的蒸汽输出槽喷出，即可实现高温蒸汽同步杀菌的作用，进一步提升了整体杀菌效果。