[实用新型]一种油条和面机

说明书

本申请公开了一种油条和面机，属于食品加工设备领域，用于和面，其包括机架，所述机架上设置有控制箱，所述控制箱通过电信号连接有驱动电机，所述驱动电机包括盆体驱动电机、搅拌驱动电机，其中所述盆体驱动电机驱动有转盘，所述转盘上放置有随转盘一同转动的盆体；所述搅拌驱动电机将动力输入至变速器，所述变速器驱动有搅拌杆，所述搅拌杆位于所述盆体内；所述机架在盆体的一侧还设置有升降驱动装置，所述升降驱动装置的伸缩端连接有升降顶板，升降顶板上通过若干捣锤连杆连接有若干捣锤，所述捣锤在水平面上的投影位于盆体内。本申请能够通过对动力结构进行简化以及揣面结构的改进，实现了油条和面过程中的自动化，保证油条和面的效率和质量。

技术领域

本实用新型属于食品加工设备领域，具体地说，尤其涉及一种油条和面机。

背景技术

油条是我国传统的早点之一，因其松脆的口感而备受人们的喜爱。油条在制作过程中所需的面团制作过程比较繁琐，制作周期长，需要首先将面粉与配料混合而成的温水搅拌形成“雪花面”，然后再经过揣面等工序使其成为具有光滑、柔软且富有筋道的面团，将面团进行醒面后反复进行揣面、叠面等操作，即可将面团内的气体释放，从而在面团的内部和表面形成若干小孔洞，面团整体达到柔顺的状态。

为解决上述人工和面过程中劳动强度大的问题，现有技术中发展出了多种多样的和面设备，例如中国专利公开号为CN203538228U公开了一种油条加工用揉面机，其能够通过在底座上设置电机，电机转轴上固定转轴主动轮，支架中部设置中间轴，中间轴上固定转轴，中间轴上固定转轴从动轮和传动主动轮，支架顶部设传动轴，传动轴一端固定传动从动轮，另一端固定飞轮，飞轮上铰接连杆，连杆上铰接捣杆，捣杆设置在捣杆套内，捣杆套固定在支架上，捣杆上设捣锤，底座上表面设面盆，面盆底部固定面盆转轴，面盆转轴通过轴承安装在底座上。虽然上述文献所公开的设备在一定程度上解决了人工揉面所存在的劳动强度高的问题，但是传动方式复杂，传动执行效率较低，且需要人工转动面盆与之配合。

作为上述专利文献方案的进一步优化，中国专利公开号为CN204047761U公开了一种油条和面揣面机，其通过设置能够被旋转驱动机构驱动的转盘来带动面盆，并且能够与搅拌器配合实现对和面、揣面的全自动操作。但是，其结构存在进一步优化的可能，使其能够在进行和面揉面的过程中更好地进行动力传递，且降低动力结构的复杂程度，其次还需要对揣面结构与面盆之间的结构进行改进，有助于面团从面盆中的取出。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种油条和面机，其能够通过对动力结构进行简化以及揣面结构的改进，实现了油条和面过程中的自动化，保证油条和面的效率和质量。

为达到上述目的，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

一种油条和面机，包括机架，所述机架上设置有控制箱，所述控制箱通过电信号连接有驱动电机，所述驱动电机包括盆体驱动电机、搅拌驱动电机，其中所述盆体驱动电机驱动有转盘，所述转盘上放置有随转盘一同转动的盆体；所述搅拌驱动电机将动力输入至变速器，所述变速器驱动有搅拌杆，所述搅拌杆位于所述盆体内；所述机架在盆体的一侧还设置有升降驱动装置，所述升降驱动装置的伸缩端连接有升降顶板，升降顶板上通过若干捣锤连杆连接有若干捣锤，所述捣锤在水平面上的投影位于盆体内。

进一步地讲，本申请中所述的盆体驱动电机的输出轴上连接有顶部驱动轮，所述顶部驱动轮通过传动装置连接有顶部输入轮，所述顶部输入轮与传动轴套固定为一体，所述传动轴套通过轴承结构与机架连接，且所述传动轴套的顶端与所述转盘的底端固定连接。

进一步地讲，本申请中所述的转盘的底面与机架之间设置有若干用于支撑转盘转动的转盘支撑组。

进一步地讲，本申请中所述的转盘支撑组包括连接机架的座体，座体上通过轴体连接有与转盘底面接触的支撑轮。

进一步地讲，本申请中所述的机架上设置有与其固定为一体的插接固定座，所述插接固定座上插接有驱动壳体的底端，所述驱动壳体的内部放置并固定有升降驱动装置。