[实用新型]一种牛肉条烘干房双向固定架

说明书

本实用新型公开了一种牛肉条烘干房双向固定架，包括悬挂架，夹持架，框体，驱动电机，底座；所述夹持架设置在悬挂架的下方；所述夹持架包括：活动梁，固定夹板，夹针，活动夹板，电动推杆，固定杆，滑杆；所述活动梁之间通过活动夹板固定连接；所述活动夹板的内侧设有固定夹板；所述固定夹板与活动夹板相对一侧设有夹针；所述固定夹板的底部设有凸起，凸起位置穿设有固定杆；所述活动梁的梁身设有通孔；所述滑杆穿设在通孔内；所述活动梁的梁身外侧与电动推杆的伸缩端固定；所述电动推杆设置在固定杆的上方；所述电动推杆带动活动梁沿滑杆活动。

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种牛肉条烘干房双向固定架。

背景技术

风干牛肉起源于内蒙古，内蒙古风干牛肉干的优势在于，精选草原黄牛为原料，佐料为各种天然食材，制作出来的牛肉干为原滋原味的牛肉味道，很有嚼劲。由于牛肉干以及一些特色食品非常受欢迎，在内蒙古的工业区也逐渐形成了很多工业化连续生产内蒙特色食品的企业。

牛肉干在制作过程中，先对牛肉进行筛选，符合制作牛肉干的牛肉对其进行切条，切条后进一步发酵腌制，发酵后的牛肉还需要进行风干处理。现工业化连续生产中，风干处理会利用烘干房进行烘干，烘干房可根据需求自行控温，控风。为了便于牛肉条在烘干房内受热烘干，通常采用简易支架进行悬挂，直接将牛肉条层层悬吊在支架上。烘干房内热气处于上层，支架上层更易烘干，导致上下干湿度不一致，对牛肉干的湿度不好进行把控。其次，为了均匀受热，也考虑过采用翻转的支架，但是牛肉条悬挂受热优势较大，如果采用现有翻转支架牛肉条与其他腔壁贴合，导致牛肉条单侧受热，影响了牛肉干的品质。所以申请人设计了一种在不影响牛肉干悬挂受热的情况下，可以均匀受热的双向固定架。

实用新型内容：

根据现有技术的不足，本实用新型提供了一种牛肉条烘干房双向固定架，牛肉条在悬挂后，对其底部进行固定；使牛肉条两边受力，并且悬挂牛肉条后，牛肉条底部通过夹紧机构，自动固定，避免加大工作强度。操作简单，并且也使牛肉干湿度均匀，更易把控。

为实现以上目的，本实用新型通过以下技术方案予以实现：

一种牛肉条烘干房双向固定架，包括悬挂架，夹持架，框体，驱动电机，底座；其特征在于：所述框体的中部与底座铰接；所述框体的内侧依次排列有悬挂架与夹持架；所述悬挂架与夹持架为一组固定组件，该固定组件设有一组以上；

所述悬挂架包括：主梁，连杆，以及挂针；所述主梁与框体固定；所述主梁之间通过连杆固定连接；所述连杆的杆身均匀排列有挂针，牛肉条的一端穿在挂针上；

所述夹持架设置在悬挂架的下方；所述夹持架包括：活动梁，固定夹板，夹针，活动夹板，电动推杆，固定杆，滑杆；所述活动梁之间通过活动夹板固定连接；所述活动夹板的内侧设有固定夹板；所述固定夹板与活动夹板相对一侧设有夹针；所述固定夹板的底部设有凸起，凸起位置穿设有固定杆；所述活动梁的梁身设有通孔；所述滑杆穿设在通孔内；所述活动梁的梁身外侧与电动推杆的伸缩端固定；所述电动推杆设置在固定杆的上方；所述电动推杆带动活动梁沿滑杆活动。

优选地，所述底座包括支撑梁和滚轮；所述支撑梁为三角支架结构，三角支架的底部固定有滚轮；所述支撑梁的顶部固定有支撑板；所述驱动电机与支撑板固定；所述驱动电机的驱动端穿过支撑板与框体固定。

优选地，所述主梁和固定杆呈V字型结构，由两侧向内倾斜。

优选地，所述框体对应固定杆位置设有固定块，固定杆的端头与固定块焊接固定。

优选地，所述固定夹板与活动夹板数量一致且一一对应；所述固定夹板的高度大于活动夹板的高度。

优选地，同为一组固定件的所述挂针与所述夹针之间距离为牛肉条的悬挂长度。

优选地，所述框体的顶部与底部固定有挡板。

本实用新型有益效果有以下几点：