[实用新型]一种肉制品高效滚揉机

说明书

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种肉制品高效滚揉机，其实现一次滚揉中肉类两次撞击，撞击力度大，缩短滚揉时间，工作效率高；包括滚筒、滚筒盖、多个滑杆、多个拉簧、多个滚轮；还包括平台、多个提升板、多个推板、多个横梁、两个导向轨和驱动机构，驱动机构与滚筒传动连接，滚筒盖转动铰接在滚筒上，滚筒安装有多个提升板，多个滑杆的中部均与滚筒滑动连接，多个滑杆每两个一组，每组滑杆的两端端分别与推板和横梁连接，多个拉簧的两端分别连接多个横梁和滚筒，多个横梁的左右两端均转动安装有滚轮，多个滚轮分别与两个导向轨滚动连接，两个导向轨的前上部均设置有释放缺口，并且从上部向后至前部距离滚筒的距离逐渐增大。

技术领域

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种肉制品高效滚揉机。

背景技术

肉制品滚揉机是一种用于肉制品滚揉腌制的装置，其在食品加工的领域中得到了广泛的使用；现有的肉制品滚揉机在使用时，将肉类和腌制料放入滚揉机的滚筒中，滚筒转动，滚筒内壁上的提料板将肉类带到滚筒的上部抛落，肉类在重力的作用下撞击在滚筒的底部，滚筒不停滚动，使得其中肉类不停的上下抛落，相互撞击，使得肉类的纤维松开，提升肉质口感，同时松开的肉类纤维中更容易进入腌制料，加快腌制速度，但是现有的肉制品滚揉机在使用时发现，由于滚筒的内部高度有限，抛落肉类只依靠重力加速，肉类撞击滚筒底部时的速度较低，肉类受到的作用力较小，不能高效的将肉类的纤维松开，需要很长的滚揉时间，导致工作效率降低。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种实现一次滚揉中肉类两次撞击，撞击力度大，缩短滚揉时间，工作效率高的一种肉制品高效滚揉机。

本实用新型的一种肉制品高效滚揉机，包括滚筒、滚筒盖、多个滑杆、多个拉簧、多个滚轮；还包括平台、多个提升板、多个推板、多个横梁、两个导向轨和驱动机构，驱动机构安装在平台上，滚筒转动安装在驱动机构上，驱动机构与滚筒传动连接，滚筒的内部设置有滚揉腔室，滚筒的右端面设置有取放口，取放口与滚揉腔室连通，滚筒盖转动铰接在取放口上，滚筒的内壁均匀安装有多个提升板，多个滑杆的中部均与滚筒滑动连接，多个滑杆每两个一组，每组滑杆的内端均与推板的外端面连接，多个推板的下边缘分别与多个提升板的上端面接触，每组滑杆的外端均与横梁连接，多个横梁均位于滚筒的外界，多个拉簧分别套装在多个滑杆的外部，多个拉簧的两端分别连接多个横梁和滚筒的外壁，多个横梁的左右两端均转动安装有滚轮，多个滚轮分别与两个导向轨的外壁滚动连接，两个导向轨分别通过支架安装在平台上，两个导向轨的前上部均设置有释放缺口，两个导向轨的从上部向后至前部距离滚筒的外壁的距离逐渐增大；将肉类和腌制料通过取放口加入滚筒的滚揉腔室中，关闭滚筒盖，启动驱动机构，驱动机构带动滚筒转动，滚筒通过多个滑杆带动多个横梁同步转动，同时多个滚轮沿着两个导向轨滚动，使得位于滚筒下方的横梁在其上的两个滚轮的带动下远离滚筒的外壁，即横梁通过两个滑杆将推板拉动紧贴在滚筒的内壁上，相应的两个拉簧被拉长蓄力，此时肉类和腌制料位于下方提升板和推板上，随着滚筒的转动，下方的提升板将肉类和腌制料提升至滚筒的前上部，此时两个滚轮滚动到两个导向轨的释放缺口中，两个滚轮失去两个导向轨的支撑，使得两个拉簧的拉力被释放，两个拉簧的收缩复位，将横梁和两个滑杆向滚筒的内部快速拉动，使得相应的推板沿着提升板将肉类和腌制料快速弹射出去，并撞击在对面的滚筒内壁上，撞击后反弹最终在重力作用下抛落到滚筒的滚揉腔室的底部，滚筒带动释放的横梁和两个滚轮到达滚筒的上方时，两个滚轮与两个导向轨的上部滚动接触，并再次沿着两个导向轨滚动，在两个导向轨的导向作用下，相应的推板再次与滚筒的内壁接触同时相应的两个拉簧再次被拉长蓄力，实现一次滚揉中结合大力度弹射撞击和重力抛落撞击两次撞击，撞击力度大，滚揉效率大大提高，缩短滚揉时间，提高工作效率。