[实用新型]一种速冻食品用灭菌装置

说明书

本实用新型公开了一种速冻食品用灭菌装置，包括底座，所述底座的顶端外壁固接有外壳，所述外壳的两侧内壁均通过螺钉连接有弧形板，所述底座的底端外壁安装有电机，所述电机输出轴的一端通过联轴器连接有旋转辊，所述旋转辊的顶端外壁固接有筒体，所述筒体与外壳滑动相连接，所述弧形板顶部的一侧内壁均安装有泵体一，所述泵体一的输出端插接有出气管，所述弧形板底部的一侧内壁均安装有泵体二，所述泵体二的输入端均插接有进气管，所述筒体的两边外壁均开设有滑槽，所述滑槽的内壁均滑动连接有支撑板。本实用新型剩余高温蒸汽被回收利用降低了灭菌成本，且结构间的温度适宜不容易烫伤工作人员，提高了灭菌装置的使用效率。

技术领域

本实用新型涉及速冻食品技术领域，尤其涉及一种速冻食品用灭菌装置。

背景技术

消毒杀菌是食品加工中保障食品安全的一道重要工序，消毒杀菌技术的好坏直接影响食品品质，速冻食品在进行冷冻前需要进行消毒从而能够保证速冻食品在冷冻后能够保存较长的时间。

传统的速冻食品用灭菌装置一般使用高温蒸汽进行杀菌，但每次杀菌完成后取出速冻食品前都会直接将剩余蒸汽直接排出，提高了灭菌成本，且每次高温灭菌后结构间残留有一定温度，工人工作时危险性较高，降低了灭菌装置的使用效率。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种速冻食品用灭菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种速冻食品用灭菌装置，包括底座，所述底座的顶端外壁固接有外壳，所述外壳的两侧内壁均通过螺钉连接有弧形板，所述底座的底端外壁安装有电机，所述电机输出轴的一端通过联轴器连接有旋转辊，所述旋转辊的顶端外壁固接有筒体，所述筒体与外壳滑动相连接，所述弧形板顶部的一侧内壁均安装有泵体一，所述泵体一的输出端插接有出气管，所述弧形板底部的一侧内壁均安装有泵体二，所述泵体二的输入端均插接有进气管，所述筒体的两边外壁均开设有滑槽，所述滑槽的内壁均滑动连接有支撑板，所述支撑板顶部和底部的一边外壁均开设有圆形孔，所述圆形孔的内壁均设置有连管，所述支撑板的另一边外壁均通过螺钉连接有放置板。

进一步的，所述外壳顶部的一侧外壁安装有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的输出端插接有分流管，所述分流管底端的两边外壁均设置立管。

进一步的，所述立管均与外壳相连接，所述立管、连管、进气管和出气管的外壁均卡箍卡接有电磁阀。

进一步的，所述支撑板的一边外壁均设置有把手，所述把手和支撑板均与筒体的尺寸相适配，所述筒体的内壁固接有隔板。

进一步的，所述放置板的顶端外壁均开设有放置槽，所述放置板均呈直线阵列分布，所述弧形板的两边内壁均通过螺钉连接有保温板。

进一步的，所述底座底端外壁的四角处均固接有支撑脚，所述支撑脚的底端外壁均粘接有防滑垫，所述外壳的两边外壁均开设有进出口。

进一步的，所述支撑板均与进出口的尺寸相适配，所述泵体一和泵体二均与连管的高度相适配。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、该速冻食品用灭菌装置，通过设置有筒体、外壳、弧形板、支撑板、放置板、泵体一、泵体二、进气管、出气管和连管，食品被放置在支撑板的放置板内，推动支撑板与筒体连接密封，蒸汽发生器通过分流管和立管向筒体内注入高温蒸汽，高温蒸汽杀菌完成后电机作用带动筒体旋转九十度，支撑板顶部连管、进气管和出气管上的电磁阀打开，泵体一和泵体二作用将支撑板和筒体隔板之间空间内剩余的高温蒸汽吸入弧形板，将弧形板内常温的空气送入支撑板和筒体内，之后电磁阀关闭，食品温度下降，直接抽出支撑板进行更换，下次杀菌前先将弧形板内的高温蒸汽送入筒体内，通过蒸汽发生器对高温蒸汽进行补充即可，剩余高温蒸汽被回收利用降低了灭菌成本，且结构间的温度适宜不容易烫伤工作人员，提高了灭菌装置的使用效率。