[实用新型]一种食品生产加工用冷却装置

说明书

本实用食品加工装置技术领域，尤其为一种食品生产加工用冷却装置，包括柜体，所述柜体包括冷却仓、蓄水箱、柜门、通风窗口，所述柜体内部左壁和右壁居中的对称位置上安设了两个加湿器，所述柜体内部为两个冷却仓，所述冷却仓顶部安设有冷风机，所述冷却仓中部安设有匀速旋转的冷却箱，所述冷却仓内部左壁和右壁居中的对称位置上安设有升降滑槽。通过旋转电机的设立，当食品正面冷却完成之后，带动箱体内的食品进行逆时针三面翻转，将食品背面与冷风机相对，可便于解决食品正背面冷却不均匀的问题，通过加湿器的设立，可便于在对食品冷却之前先进行湿度调节，随之减少食品的干耗问题，提高食品的品质。

技术领域

本实用新型属于食品加工装置技术领域，具体涉及一种食品生产加工用冷却装置。

背景技术

随着科学技术的发展和人们日益增长的食品需求，人们对食品的保质保鲜时间要求越来越高，食品冷加工，就是用低温冷藏食品能抑制微生物生长，保存食品的风味、营养素以及食品原有的性质和新鲜度，在现有技术中食品冷加工装置仍然存在着许多不足之处，采用空气冷却法可以提高冷却速度，但是现有的设备往往采取固定的风向和间距进行冷却食品，会容易造成冷却不均匀和冷却温度固定的情况，并且采用空气冷却法会使冷却间的空气相对湿度较低，从而导致冷却食品的干耗增加，降低食品的品质。

实用新型内容

本实用新型提供了一种食品生产加工用冷却装置，通过加设冷风机的个数，可便于一定程度上解决食品加工时的冷却不均匀问题，通过旋转电机的设立，当食品正面冷却完成之后，带动箱体内的食品进行逆时针三面翻转，将食品背面与冷风机相对，可便于解决食品正背面冷却不均匀的问题，通过升降滑槽的设立，可便于调节升降滑槽中旋转电机的高度，从而带动冷却箱上下移动，通过冷却箱的上下移动就可以调整食品所需的冷却温度，通过加湿器的设立，可便于在对食品冷却之前先进行湿度调节，随之减少食品的干耗问题，提高食品的品质，具有使用简单方便、且便捷高效的特点。

本实用新型提供如下技术方案：一种食品生产加工用冷却装置，包括柜体，所述柜体包括冷却仓、蓄水箱、柜门、通风窗口，所述柜体内部左壁和右壁居中的对称位置上安设了两个加湿器，所述柜体内部为两个冷却仓，所述冷却仓顶部安设有冷风机，所述冷却仓中部安设有匀速旋转的冷却箱，所述冷却箱包括箱体、伸缩杆，所述冷却仓内部左壁和右壁居中的对称位置上安设有升降滑槽。

其中，所述冷却仓为内部中空的矩形空间，两个所述冷却仓顶端上水平均安设有支撑架，所述支撑架水平方向上安设有两个等间距排列的冷风机，所述冷风机的顶端固定连接有吹风头；通过冷风机的设立，可便于对需要加工的食品进行快速冷却，通过加设冷风机的个数，可便于一定程度上解决食品加工时的冷却不均匀问题。

其中，所述蓄水箱为纵向放置的z形ppr材质管道，所述蓄水箱位于柜体左右壁的外壁上，所述蓄水箱顶端开设有圆形注水口，所述蓄水箱贴近柜体的那一面的底部内壁上固定连接有进水管道，所述进水管道在与蓄水箱的连接处安设有电磁阀，所述进水管道的另一端连接有加湿器；通过蓄水箱的设立，可便于对加湿器进行注水，通过电磁阀的设立，可便于对加湿器的进水量进行把控，通过加湿器的设立，可便于在对食品冷却之前先进行湿度调节，随之减少食品的干耗问题，提高食品的品质。

其中，所述柜门正面右侧居中的位置上安设有门把手，所述柜门正面中上方安设有主控面板，所述主控面板与旋转电机、电磁阀、冷风机、吹风头、加湿器均为电性连接，所述柜体在与柜门相对的那一面的外壁上安设有两个垂直排列的长条形通风窗口；通过主控面板的设立，可便于对旋转电机、电磁阀、冷风机、吹风头、加湿器进行调控，通过通风窗口的设立，可便于使冷却仓内的空气循环流动。

其中，所述箱体为内部中空的五面长方体，所述箱体正面未设置遮挡，所述箱体左右两壁为固定面，上壁下壁和后壁为伸缩面，所述伸缩面内部安设有透气面板，所述伸缩面中部位置上安设有伸缩结构；通过伸缩结构的设立，可便于根据食品的大小调节箱体和透气托盘的大小，箱体正面未设遮挡，可便于直接将食品置于其中。