[实用新型]一种熟肉制品切割机

说明书

本实用新型涉及熟肉制品技术领域，且公开了一种熟肉制品切割机，包括底座，还包括传送机构，传送机构设置在底座上，传送机构包括：滑轨开设在底座的顶部，电机固定安装在底座的内部，转盘与电机的联轴器固定连接。通过设置电机，能带动转动块做圆周运动，当转动块做圆周运动时会击打从动盘背面的固定板，从而带动从动盘间歇转动，从动盘做间歇圆周运动能带动链轮间歇转动，从而使移动块做间歇水平移动，方便切割刀进行切割，通过设置电机调速器，能调节电机的转速，从而调节从动盘做间歇运动的时间间隔，时间间隔越短，切割刀切割的熟肉的厚度越薄，反之时间间隔越长，切割刀切割的熟肉的厚度越厚，从而起到调节切割熟肉厚度的目的。

技术领域

本实用新型涉及熟肉制品技术领域，具体为一种熟肉制品切割机。

背景技术

熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类；全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。

在厨房中有大量熟食品需要进行切割，传统方法的熟食切割方式是采用刀具在菜板上进行切割，力度和角度的变化导致切割的熟食薄厚形状不均，切割出来的熟食整体性差，不美观，同时人工切割熟食效率慢。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供了一种熟肉制品切割机，达到解决上述背景中提到的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种熟肉制品切割机，包括底座，还包括传送机构；

传送机构，设置在底座上；

传送机构包括：

滑轨，开设在底座的顶部；

电机，固定安装在底座的内部；

转盘，与电机的联轴器固定连接；

转动块，固定连接在转盘上；

转杆，通过第一轴承与底座的内壁转动连接；

从动盘，固定套设在转杆的外壁上，且从动盘的背面设置有固定板；

链轮，固定连接在转杆的一端；

链条，套设在链轮上与链轮啮合连接；

移动块，固定连接在链条上，且移动块与滑轨的内壁滑动连接。

在本实用新型实施例中，还包括夹持机构；

夹持机构，设置在移动块上；

夹持机构包括：

放置座，固定连接在移动块的顶部；

两个侧板，固定连接在放置座的两侧；

螺纹杆，贯穿位于左侧的侧板与位于左侧的侧板螺纹连接；

旋钮，固定连接在螺纹杆的一端；

夹板，通过第二轴承与螺纹杆的另一端转动连接。

在本实用新型实施例中，所述底座的顶部设置有电机调速器，且电机调速器与电机电性连接，通过设置电机调速器，是为了便于控制电机的转速。

在本实用新型实施例中，所述底座的顶部固定连接有支柱，所述支柱的顶部固定连接有顶板，所述顶板的底部固定安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的底部固定安装有切割刀，通过设置电动伸缩杆和切割刀，是为了便于对熟肉进行切割。

在本实用新型实施例中，所述底座的底部固定连接有支腿，所述支腿的底部固定安装有万向轮，且万向轮上设置有刹车片，通过设置万向轮和刹车片，是为了便于移动装置。