[实用新型]一种薄壳山核桃烘烤箱

说明书

本实用新型公开了一种薄壳山核桃烘烤箱，属于烘烤加工技术领域，现有的烘烤箱存在烘烤不均匀和单位能耗较高的问题的问题，本实用包括筒形的烘烤箱体和其内部固定安装有筒状隔离网，筒状隔离网顶部安装有环形固定盘，环形固定盘上密封安装有用于搅拌烘烤箱体内侧面与筒状隔离网外侧面间的物料储存区域的旋转搅拌机构，同时旋转搅拌机构所包含的固定转轴固定旋转安装在烘烤箱体内中心，固定转轴上安装有多组烘烤加热组件和气流循环用的喷气头，固定转轴顶部通过旋转接头连接安装有进气管，烘烤箱体顶部对称安装有多组出气管，通过以上机构实现对山核桃均匀高效率的烘烤，同时环形内中式加热烘烤组件布设降低了能耗损失，提高了单位能耗烘烤效率。

技术领域

本实用新型涉及烘烤加工技术领域，具体涉及一种薄壳山核桃烘烤箱。

背景技术

山核桃在制备成干果的过程中，最重要的一步就是烘烤，通过烘烤去除山核桃内的大量水分，使得果壳干脆，果仁香酥，提升了剥开的便捷和食用的口感，而山核桃在烘烤的过程中普遍选用烘烤箱进行烘烤，现有的烘烤箱普遍采用立体分层式烘烤，山核桃置于烘烤加热机构内侧，此种方式存在烘烤不均匀的问题，影响成品口感，同时单位能耗较高。

实用新型内容

针对上述技术背景中的问题，本实用新型目的是提供一种薄壳山核桃烘烤箱，解决了背景技术中所提传统的烘烤箱存在烘烤不均匀和单位能耗较高的问题的问题。

为了实现以上目的，本实用新型采用的技术方案为：

一种薄壳山核桃烘烤箱，包括筒形的烘烤箱体，其特征在于：烘烤箱体内部固定安装有筒状隔离网，筒状隔离网顶部固定安装有环形固定盘，环形固定盘上密封安装有用于搅拌烘烤箱体内侧面与筒状隔离网外侧面间的物料储存区域的旋转搅拌机构，同时旋转搅拌机构所包含的固定转轴固定旋转安装在烘烤箱体内中心，固定转轴上安装有多组烘烤加热组件和气流循环用的喷气头，固定转轴顶部安装有进气管，烘烤箱体顶部对称安装有多组出气管。

进一步的，烘烤箱体顶部与内侧的环形固定盘间形成转动槽，转动槽与环形固定盘上安装有旋转搅拌机构。

更进一步的，旋转搅拌机构包含旋转盘、多组搅拌辊和固定转轴，旋转盘底部固定安装有卡环，卡环可旋转密封卡装在转动槽内，且卡环高度与转动槽高度相同，卡环底部环形面上均匀安装有多组用于搅拌的搅拌辊，旋转盘中部贯穿安装有固定转轴，固定转轴底部旋转安装在烘烤箱体内底板上。

更进一步的，烘烤箱体底部安装有驱动电机，驱动电机的输出端贯穿烘烤箱体底板通过联轴器连接在固定转轴的底端。

进一步的，烘烤加热组件包含多组呈环形的加热器和将加热器固定安装在固定转轴上的固定安装架。

进一步的，烘烤箱体上方一侧设有入料口，烘烤箱体底板位于烘烤箱体内侧面与筒状隔离网外侧面间的物料储存区域上贯穿设有出料口。

与现有技术相比，本实用新型具有以下优点：

(1)本实用新型中通过在烘烤箱体内部固定安装有筒状隔离网，烘烤箱体内侧面与筒状隔离网外侧面间的物料储存区域，筒状隔离网顶部固定安装有环形固定盘，环形固定盘上密封安装有对物料储存区域进行搅拌的旋转搅拌机构，旋转搅拌机构在位于筒状隔离网内侧的固定转轴上安装有多组烘烤加热组件和气流循环用的喷气头，通过将山核桃放入烘烤箱体内侧面与筒状隔离网外侧面间的物料储存区域，旋转搅拌机构在旋转搅拌的过程中通过内侧的多组烘烤加热组件和气流循环用的喷气头将热量加速吹入物料储存区域，气流带走山核桃所蒸发水分后经过顶部的出气管传入外界的循环除湿系统除湿后经过进气管再次进入烘烤箱体内，如此循环，大大提高了烘烤效率，同时内侧设置烘烤加热组件提高了单位能耗烘烤效率，再通过旋转搅拌山核桃，提高了烘烤的均匀度，提高了烘烤质量。

附图说明

图1为本实用新型实施例提供的立体图一；

图2为本实用新型实施例提供的立体图二；