[实用新型]一种小酥肉加工工序的筛选装置

说明书

本申请公开了一种小酥肉加工工序的筛选装置，属于小酥肉加工领域，其技术方案要点包括机架，所述机架上倾斜设置有振动板，所述振动板与机架之间通过若干振动弹簧相连接，所述振动板倾斜上端以及两侧均设置有挡板，所述振动板上方且位于挡板内侧倾斜设置有筛选网，所述筛选网的倾斜方向与振动板倾斜方向一致且倾斜下端长于振动板，所述振动板倾斜上端且位于筛选网上方设置有用于分离酥肉上粘不牢固面粉块的分离装置，所述振动板下方设置有振动电机，所述振动板倾斜下方设置有用于收集面粉块的面料框，所述筛选网倾斜下方设置有用于收集酥肉的酥肉框，本申请具有可有效对酥肉与面粉块进行筛选分离的效果。

技术领域

本申请涉及一种筛选装置，更具体地说它涉及一种小酥肉加工工序的筛选装置。

背景技术

酥肉是一道特色传统名菜，山西省、陕西省、河南省等地的特色小吃，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、湖北、山东、四川、贵州、陕西、云南等地。

目前，酥肉加工工序中，需要将肉放置在湿面粉内进行搅拌，接着放入油锅内进行炸制，在炸制的过程中，部分湿面粉会与肉分离并炸成面粉块，且炸好的酥肉表面也会沾有不牢固的面粉块，如果不将其筛选出来，会影响酥肉外观以及出售，因此还有待改进空间。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种小酥肉加工工序的筛选装置，其优点在于可有效对酥肉与面粉块进行筛选分离。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种小酥肉加工工序的筛选装置，包括机架，所述机架上倾斜设置有振动板，所述振动板与机架之间通过若干振动弹簧相连接，所述振动板倾斜上端以及两侧均设置有挡板，所述振动板上方且位于挡板内侧倾斜设置有筛选网，所述筛选网的倾斜方向与振动板倾斜方向一致且倾斜下端长于振动板，所述振动板倾斜上端且位于筛选网上方设置有用于分离酥肉上粘不牢固面粉块的分离装置，所述振动板下方设置有振动电机，所述振动板倾斜下方设置有用于收集面粉块的面料框，所述筛选网倾斜下方设置有用于收集酥肉的酥肉框。

通过采用上述技术方案，当需要将酥肉与面粉块分离时，启动振动电机与分离装置，接着将酥肉与面粉块的混合物料倒入到分离装置内，分离装置会将酥肉上粘不牢固面粉块与酥肉分离，接着经过分离的酥肉与面粉块会掉到筛选网上，由于振动电机带动振动板以及筛选网振动，筛选网上的面粉块因比筛选网的空洞小会掉到振动板上，且由于振动板与筛选网倾斜设置，在振动板与筛选网的振动下以及酥肉与面粉块的自身重力作用下，酥肉沿着筛选网滑落至酥肉框内，而面粉块沿着振动板滑落至面料框内，即可完成筛选。

综上，上述通过分离装置对粘在酥肉上且不牢固的面粉块进行分离，接着由振动电机带动筛选网与转动板振动，从而达到可有效对酥肉与面粉块进行筛选分离的目的。

本实用新型进一步设置为：所述分离装置包括与挡板上表面相连接的放料管、水平设置于放料管内的转动辊、均匀排布设置于转动辊上的若干敲打件以及设置于放料管外壁且转轴与转动辊相连接的转动电机。

通过采用上述技术方案，当酥肉与面粉块的混合物料倒入到分离装置内后，转动电机通过转动辊带动敲打件转动，可对酥肉与面粉块进行敲打，使得面粉块与酥肉分离。

本实用新型进一步设置为：所述敲打件包括与转动辊相固定的支撑杆以及设置于支撑杆上的食品级刷毛。

通过采用上述技术方案，转动辊通过支撑杆带动食品级刷毛转动，由支撑杆将食品级刷毛固定在转动辊上，且由食品级刷毛对面粉块与酥肉进行敲打，避免酥肉容易断裂。

本实用新型进一步设置为：所述食品级刷毛为聚乙烯材料制成。

通过采用上述技术方案，食品级刷毛为聚乙烯材料制成，即可保证食品级刷毛无毒，又可以使得食品级刷毛具有一定的硬度，使得酥肉与面粉块分离效果达到最好。