[实用新型]一种食品微波杀菌设备

说明书

本实用新型涉及一种食品微波杀菌设备，包括杀菌箱和微波装置，杀菌箱的前侧壁上设有箱口和用于封闭箱口的箱门，微波装置固定安装在杀菌箱内顶部；其特征在于：所述食品微波杀菌设备还包括旋转支架、用于驱动旋转支架转动的旋转驱动装置、至少一个承物容器，旋转驱动装置安装在所述杀菌箱上，旋转支架可转动安装在所述杀菌箱的内腔中并且其转动轴线为左右走向；承物容器的顶部铰接在旋转支架上并与所述杀菌箱的箱口、所述微波装置的位置相对应，承物容器的上端具有开口。这种食品微波杀菌设备能够确保对食品的杀菌全面、均匀，并且便于上下料操作，有利于提高杀菌效率和杀菌效果。

技术领域

本实用新型涉及微波杀菌技术领域，具体涉及一种食品微波杀菌设备。

背景技术

现有技术中，对于食品加工的过程中，需要对加工后的食品进行微波杀菌处理。微波杀菌设备是一种用于微波杀菌的辅助装置，其是利用微波热效应和生物效应共同作用，微波有热效应的快速升温和非热效应的双重杀菌作用，相比常规热力干燥、杀菌能在比较低的温度和较短的时间就能获得所需的干燥、杀菌效果。

现有的食品微波杀菌设备包括杀菌箱和微波装置，微波装置固定安装在杀菌箱内顶端；使用时，将需要杀菌的物品放置在杀菌箱内，启动微波装置即可，但是，由于微波杀菌只能对与微波接触部分的食品起到杀菌作用，而现有的食品微波杀菌设备中一般没有可以翻转食品的机构，造成部分食品未被完全杀菌的情况，杀菌效果较低。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种食品微波杀菌设备，这种食品微波杀菌设备能够确保对食品的杀菌全面、均匀，并且便于上下料操作，有利于提高杀菌效率和杀菌效果。采用的技术方案如下：

一种食品微波杀菌设备，包括杀菌箱和微波装置，杀菌箱的前侧壁上设有箱口和用于封闭箱口的箱门，微波装置固定安装在杀菌箱内顶部；其特征在于：所述食品微波杀菌设备还包括旋转支架、用于驱动旋转支架转动的旋转驱动装置、至少一个承物容器，旋转驱动装置安装在所述杀菌箱上，旋转支架可转动安装在所述杀菌箱的内腔中并且其转动轴线为左右走向；承物容器的顶部铰接在旋转支架上并与所述杀菌箱的箱口、所述微波装置的位置相对应，承物容器的上端具有开口。

优选方案中，所述承物容器的数量为多个，各个承物容器绕所述旋转支架的转动轴线的外周向依次设置。

工作时，旋转驱动装置驱动旋转支架绕其转动轴线转动，带动各承物容器在杀菌箱内转动，依次从杀菌箱的箱口、微波装置经过； 在承物容器经过杀菌箱的箱口时，可将需要杀菌的食品通过杀菌箱的箱口放置在承物容器中，直至在各个承物容器中均放置好食品后，关闭箱门，再启动微波装置，同时各个承物容器中的食品在旋转支架的带动下在杀菌箱中转动（此时由于承物容器的顶部铰接在旋转支架上，可使承物容器的上端开口始终朝上，防止食品掉落），这样可使杀菌箱中的所有食品均能够与微波装置产生的微波接触，从而确保对食品的杀菌全面、均匀，并且便于上下料操作，有利于提高杀菌效率和杀菌效果。

优选方案中，所述承物容器包括托盘和两根吊臂，两根吊臂安装在托盘的左右两侧，两根吊臂的上端分别与所述旋转支架铰接。

进一步优选方案中，所述旋转支架包括转轴、两个旋转座和两个连接杆组，转轴可转动安装在所述杀菌箱上并与所述旋转驱动装置传动连接，两个旋转座均固定安装在转轴上并且左右并排设置；两个连接杆组与两个旋转座一一对应，连接杆组安装在相应的旋转座上，连接杆组包括沿转轴的外周向依次排列的至少一个连接杆，连接杆组的连接杆与所述承物容器的数量相同且位置一一对应，承物容器处在两个连接杆组之间，承物容器的两根吊臂上端分别与两个连接杆组相应的连接杆铰接。所述转轴的轴线即为旋转支架的轴线。工作时，旋转驱动装置驱动转轴转动，通过两个旋转座和两个连接杆组带动各承物容器绕转轴转动依次从杀菌箱的箱口、微波装置经过。