[实用新型]一种果脯浸渍装置

说明书

本实用新型提供了一种果脯浸渍装置，包括若干个框体、罐体、侧门、放置台、注液管、出液管、电磁阀、移动盖、升降机构、转动架和驱动机构，其中，框体上设置有若干个供糖水流动通过的通孔，通过若干个框体相互堆垛以形成若干层用于放置水果的容腔，以对水果进行分层放置，减少水果堆垛的状况发生，从而减少了后期人工分离水果的工作；通过升降机构驱使移动盖带动转动架下降以使转动架套接在框体外周，并通过驱动机构驱使转动架转动，转动架转动过程中驱使罐体中的糖水流动，使得糖水与框体中的水果均匀混合，并且该过程中，转动架不会触碰到水果对水果造成损伤，在提高水果浸渍效果的同时提高了水果的完整度。

技术领域

本实用新型涉及水果加工技术领域，具体涉及一种果脯浸渍装置。

背景技术

果脯是用新鲜水果经过去皮、去核、糖水煮制、浸泡、烘干和整理包装等主要工序制成的食品，鲜亮透明，表面干燥，稍有黏性，含水量在20％以下，目前大多采用浸泡桶的方式进行浸渍工作，而该种浸泡桶在浸泡过程中大多采用自然浸泡的方式进行浸泡，而为了使浸泡更加均匀，通常采用搅拌机对浸泡桶中的水果进行搅拌，在搅拌过程中，搅拌机的搅拌叶片容易将水果搅碎，影响后期成品的完整度不利于售卖，并且在搅拌完成后由于水果表面附有糖浆，使得水果容易粘结成块难以分离，增加了后期工作人员的工作量，人工劳动成本较高。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对上述技术中存在的不足之处，提出一种果脯浸渍装置，旨在解决上述问题。

本实用新型提供了一种果脯浸渍装置，包括：

若干个用于放置水果的框体，若干个所述框体能够相互堆垛以形成若干层用于放置水果的容腔，所述框体上设置有若干个通孔；

罐体，所述罐体上设置有侧门、放置台、注液管和出液管，所述侧门用于封堵所述罐体，所述放置台用于放置所述框体，所述注液管用于向所述罐体输入糖水，所述出液管用于输出所述罐体中的糖水，所述注液管与所述出液管处均设置有电磁阀；

移动盖，所述移动盖移动设置在所述罐体上并用于将所述框体盖住，所述罐体上设置有用于驱使所述移动盖升降移动的升降机构；

转动架，所述转动架转动安装在所述移动盖上，所述转动架能够随所述移动盖移动并能够相对所述移动盖转动，所述转动架能够套接设置在所述框体外周，所述罐体上设置有用于驱使所述转动架转动的驱动机构。

优选的，所述移动盖上移动设置有压盖，所述移动盖上设置有第一磁铁，所述压盖上设置有第二磁铁，所述第一磁铁与所述第二磁铁相互排斥以使所述压盖能够压紧在所述框体上。

优选的，所述升降机构为电动伸缩杆，所述电动伸缩杆与所述移动盖传动连接并能够带动所述移动盖进行升降运动。

优选的，所述放置台上设置有供所述框体嵌入放置的限位槽。

优选的，所述转动架上设置有环形块，所述移动盖上设置有供所述环形块转动安装的环形槽。

优选的，所述驱动机构包括驱动电机和环形台，所述环形台转动安装在所述放置台外周，所述驱动电机与所述环形台传动连接并用于驱使所述环形台转动，所述转动架底部设置有方形框，所述环形台上设置有供所述方形框插接的方形槽。

优选的，所述环形台上设置有齿圈，所述驱动电机的转轴上设置有与所述齿圈啮合的齿轮。

相对现有技术，本实用新型具有以下有益效果：

通过若干个框体相互堆垛以形成若干层用于放置水果的容腔，以对水果进行分层放置，减少水果堆垛的状况发生，从而减少了后期人工分离水果的工作；通过升降机构驱使移动盖带动转动架下降以使转动架套接在框体外周，并通过驱动机构驱使转动架转动，转动架转动过程中驱使罐体中的糖水流动，使得糖水与框体中的水果均匀混合，并且该过程中，转动架不会触碰到水果对水果造成损伤，在提高水果浸渍效果的同时提高了水果的完整度。