[实用新型]一种干式熟成架及使用该干式熟成架的冷藏装置

说明书

本实用新型提出了一种干式熟成架及使用该干式熟成架的冷藏装置。本实用新型包括托盘和主体架；托盘为矩形，托盘的底部设有卡槽；主体架包括位于顶部的架体、位于底部的支撑杆以及用于连接架体和支撑杆的斜杆，支撑杆为两根，支撑杆的两端均通过斜杆与架体连接，斜杆从主体架的顶部到底部呈远离架体的方向倾斜，支撑杆与卡槽卡接。本实用新型在托盘的顶部设置了主体架，熟成物放置在主体架上，放置稳定，取放方便；而且，熟成物的通风效果好，提高了熟成物的熟成效果；托盘位于主体架的底部，用于接渣；主体架与托盘通过卡接连接，连接牢固，实现了整个干式熟成架的一体式取放，同时，也实现了干式熟成架的分体式清洗，使用方便，用户体验感好。

技术领域

本实用新型涉及冷藏装置的技术领域，特别是指一种干式熟成架及使用该干式熟成架的冷藏装置。

背景技术

随着科技的不断发展和人民生活水平的不断提升，冰箱等冷藏装置的功能越来越多。现有的冷藏装置添加了熟成功能。干式熟成的处理过程为放置在0-2℃的恒温和68-82％左右的恒湿以及无菌(紫外线照射)且特定风速的环境中待表层风干硬化让内层的牛肉自然分解产生香味，熟成是提升牛肉嫩度、风味以及含汁性的一个连续性过程，熟成后的牛肉会有浓郁的香气。

目前，干式熟成主要是在熟成柜内完成，熟成柜的顶部设有挂钩，熟成柜的底部设有托盘，托盘功能单一，只能接渣，必须与挂钩配合使用。因此，这种托盘不能用于冷藏装置的熟成区，从而使得现有的冷藏装置在熟成区没有与之配套的熟成架，降低了用户对冷藏装置熟成功能的体验感。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种干式熟成架及使用该干式熟成架的冷藏装置，旨在解决现有技术中熟成柜用托盘功能单一不能用于冷藏装置的熟成区从而降低了用户对冷藏装置的熟成功能的体验感的问题。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是这样实现的：

在一个方面，本实用新型的一种干式熟成架，包括托盘和主体架；所述托盘为矩形，所述托盘的底部设有卡槽；所述主体架包括位于顶部的架体、位于底部的支撑杆以及用于连接所述架体和所述支撑杆的斜杆，所述支撑杆为两根，所述支撑杆的两端均通过所述斜杆与所述架体连接，所述斜杆从所述主体架的顶部到底部呈远离所述架体的方向倾斜，所述支撑杆与所述卡槽卡接。

为了简化架体的结构，提高架体的通风效果，作为一种优选的实施方案，所述架体包括两根呈平行设置的纵杆和用于连接两根所述纵杆末端的两根横杆，所述两根横杆之间设有多数根用于连接两根所述纵杆的横向加强杆，所述横杆与所述支撑杆呈平行设置。

为了提高架体的结构稳定性，提高主体架的使用寿命，作为一种优选的实施方案，两根所述纵杆之间还设有多数根用于连接两根所述横杆的纵向加强杆，所述纵向加强杆与所述纵杆呈平行设置。

为了提高架体的整洁性和美观性，作为一种优选的实施方案，所述横向加强杆与所述横杆呈平行设置。

为了实现架体与斜杆的圆滑过渡，避免出现尖锐的棱角，提高主体架的使用性能，作为一种优选的实施方案，所述纵杆的两端均通过一弧形杆与所述斜杆连接。

为了方便熟成物的汤汁沿着架体顺利流进托盘，避免弄脏冷藏装置的熟成区，作为一种优选的实施方案，所述纵向加强杆的两端均通过一弯折杆与所述横杆连接，所述横杆的两端均与所述弧形杆连接。

为了实现斜杆与支撑杆的平滑过渡，避免棱角刮伤用户，作为一种优选的实施方案，所述斜杆的另一端通过一圆弧杆与所述支撑杆的末端连接。

为了方便托盘的拿取，提高托盘的整洁性和美观性，作为一种优选的实施方案，所述托盘的顶部在周向上设有向着所述托盘的外部延伸的盖沿。

为了简化托盘的结构，提高托盘的综合性能，作为一种优选的实施方案，所述托盘在宽度方向上的所述盖沿向下弯折形成所述卡槽。