[实用新型]一种流体导向结构和浸渍式液冻机

说明书

本实用新型公开了一种流体导向结构和浸渍式液冻机，其中，流体导向结构包括：第一导流通道和第二导流通道，第一导流通道具有第一进液口和第一出液口，第二导流通道具有第二进液口和第二出液口，第二导流通道水平设于第一导流通道的下方，第一出液口和第二进液口连接，第二导流通道的两侧开设有若干的导流孔。本实用新型的流体导向结构能够对载冷剂的流动进行导向，扩大载冷剂流动的覆盖面，提高载冷剂混合的均匀性，加快载冷剂温度均匀的速度。在浸渍式液冻机的速冻室底部安装该流体导向结构，能够使载冷剂温度均匀，加快食品冻结的速冻，进而提高食品速冻的质量。

技术领域

本实用新型涉及速冻设备技术领域，特别涉及一种流体导向结构和浸渍式液冻机。

背景技术

液冻机是一种将被冻结品直接浸渍于冷媒中或制冷剂中进行急速冻结的装置。由于传统的液冻机存在速冻室内载冷剂温度不均匀的问题，即载冷剂越靠近制冷盘管，温度越低。

为解决上述问题，一般在液冻机内增设搅拌器，使载冷剂循环流动以均衡温度，如申请号为201020184860.2的实用新型专利公开了一种沉浸式速冻机，它包括保温箱体和保温箱盖，保温箱体内分别设有制冷盘管和网筐，制冷盘管与制冷系统连接，制冷盘管和网筐之间设有搅拌泵，其工作原理主要为：在保温箱内注入载冷剂，开启制冷系统，制冷系统通过制冷盘管对载冷剂进行热交换并使载冷剂冷却，当载冷剂冷却到一定温度时，把待冻食品放入网筐，使载冷剂和食品进行热交换而使食品冷却，从而实现对食品的冷冻，同时开启搅拌泵，使载冷剂在制冷盘管和网筐之间循环流动，加快制冷盘管与载冷剂之间、载冷剂与食品之间的热交换，进一步加快对食品的冻结时间。

虽然搅拌泵能够使载冷剂循环流动，但其存在载冷剂的流动较为局限，存在流动死角，载冷剂搅拌不均匀，载冷剂温度不均匀的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种流体导向结构和浸渍式液冻机，以均匀混合载冷剂，使载冷剂温度均匀。

为达到上述目的，本实用新型所提出的技术方案为：

一种流体导向结构，包括：第一导流通道和第二导流通道，所述的第一导流通道具有第一进液口和第一出液口，所述的第二导流通道水平设于所述的第一导流通道的下方，所述的第二导流通道具有第二进液口和第二出液口，所述的第二进液口与第一出液口连接，所述的第二导流通道的两侧开设有若干的导流孔。

进一步地，所述的第二导流通道包括：过渡段和导流段，所述的过渡段的起始端的宽度小于过渡段的终止端的宽度，所述的过渡段的高度自其起始端到其终止端逐渐递减，所述的过渡段的上表面设有第二进液口，所述的导流段的起始端与过渡段的终止端连接，所述的导流段的两侧设有若干的所述导流孔。

进一步地，所述的第二导流通道内设有一挡板，所述的挡板倾斜设置于过渡段内且位于第二进液口的下方，所述的挡板的上端靠近过渡段的起始端，所述的挡板的下端靠近过渡段的终止端。

进一步地，所述的导流段的终止端连接一向上弯起的导流板。

进一步地，所述的第二导流通道内设有若干的内部筋。

优选地，所述的第一导流通道为一直管，所述的第二导流通道包括：斜板、水平板、挡板、第一侧板、第二侧板、第三侧板、第一连接板、第二连接板、导流板和内部筋，所述的斜板由首端向尾端倾斜设置，其首端上设有第二进液口，所述的斜板的下方设有挡板，所述的挡板与斜板的首端连接并形成锐角，所述的水平板的一端与斜板的尾端连接并形成钝角，所述的水平板的另一端连接斜向上弯起的导流板，水平板的下方连接有若干的内部筋，两块所述的第一侧板分别垂直连接于所述的斜板的首端的两侧下方，两块所述的第二侧板分别垂直连接于斜板的尾端的两侧下方并与第一侧板连接，两块所述的第三侧板分别垂直连接于水平板的两侧下方并与第二侧板连接，所述的第三侧板上开设有若干的水平排布的所述导流孔，两块所述的第一连接板分别垂直连接于两块第一侧板的外侧，两块所述的第二连接板分别垂直连接于两块第三侧板的外侧。