[实用新型]一种酱油消泡装置

说明书

本实用新型公开了一种酱油消泡装置，属于酱油生产技术领域；其包括：消泡箱体，上部设有与所述消泡箱体的内腔连通的进液管；滤液组件，包括下液斗以及滤板，所述下液斗的边缘与所述消泡箱体的内壁固定连接，所述滤板与所述消泡箱体的内壁滑动连接且与所述下液斗抵接，所述滤板相对所述进液管设置；消泡组件，包括水平设置的转轴以及消泡桨，所述转轴与所述消泡箱体转动连接且相对所述滤板的上部设置，所述消泡桨与所述转轴连接，所述转轴能够带动所述消泡桨转动，以供刺破泡沫。本实用新型的消泡效果好，能够彻底消除泡沫。

技术领域

本实用新型涉及酱油生产技术领域，尤其涉及一种酱油消泡装置。

背景技术

酱油俗称豉油，主要由大豆、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱油的成分比较复杂，除食盐的成分外，还有多种氨基酸、糖类、有机酸、色素及香料等成分。以咸味为主，亦有鲜味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，还能增添或改变菜肴的色泽。中国汉族劳动人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种：生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。

在酱油生产过程中，酱油在过滤时因强烈摇晃而产生大量的泡沫，这些泡沫短时间内不能自然消泡，常与酱油液一起流入储料罐中，并经与储料罐连接的泵机泵入下一环节，因泡沫量较多且储料罐为真空罐，若泡沫不能及时消泡，则会充满罐体直至随真空管道流出储料罐，从而造成酱油的浪费。

现有消泡装置的消泡效果不好，难以消除所述的泡沫，依然造成酱油一定量的浪费。

实用新型内容

有鉴于此，有必要提供一种酱油消泡装置，用以解决现有消泡装置消泡效果不佳的问题。

本实用新型提供一种酱油消泡装置，包括：

消泡箱体，上部设有与所述消泡箱体的内腔连通的进液管；

滤液组件，包括下液斗以及滤板，所述下液斗的边缘与所述消泡箱体的内壁固定连接，所述滤板与所述消泡箱体的内壁滑动连接且与所述下液斗抵接，所述滤板相对所述进液管设置；

消泡组件，包括水平设置的转轴以及消泡桨，所述转轴与所述消泡箱体转动连接且相对所述滤板的上部设置，所述消泡桨与所述转轴连接，所述转轴能够带动所述消泡桨转动，以供刺破泡沫。

进一步的，所述滤板为聚酯纤维滤板，所述滤板能够阻止泡沫通过。

进一步的，所述消泡桨包括多个垂直于所述转轴设置的支撑杆、多个平行于所述转轴设置的消泡杆以及松针体，所述支撑杆对称设置于所述转轴的两侧并与所述转轴固定连接，所述消泡杆与所述支撑杆连接，所述松针体设置于所述支撑杆上，所述松针体能够刺破所述泡沫。

进一步的，所述支撑杆至少为两组且设置于所述转轴的两端，所述消泡杆与位于所述转轴一侧的所述支撑杆连接，所述松针体等距排列于所述消泡杆上。

进一步的，所述松针体包括连接部以及多个针状体，所述针状体的一端与所述连接部连接，所述针状体的另一端相对外部发散设置，所述连接部与所述消泡杆可拆卸式连接。

进一步的，所述消泡杆与所述滤板间隔设置，所述消泡杆与所述滤板之间的间隔距离小于所述针状体的长度。

进一步的，所述消泡箱体的一侧设有驱动电机，所述驱动电机的壳体与所述消泡箱体的外壁固定连接，所述驱动电机的输出端经所述消泡箱体与所述转轴转动连接。

进一步的，所述消泡箱体的内部设有真空消泡系统，所述真空消泡系统包括第一阀门、第二阀门以及抽气嘴，所述第一阀门设置于所述进液管上供于控制所述进液管的开闭，所述第二阀门设置于所述下液斗的颈部供于控制所述下液斗的开闭，所述下液斗与所述消泡箱体的内壁之间形成相对密封的消泡室，所述抽气嘴设置于所述消泡箱体上且与所述消泡室连通，所述抽气嘴能够抽吸所述消泡室中的空气。

进一步的，所述第一阀门和第二阀门均为电动蝶阀。