[实用新型]一种脆笋加工用切割装置

说明书

本实用新型公开了一种脆笋加工用切割装置，涉及笋切割领域，旨在解决现有技术中切割劳动强度较大，不卫生，效率低下，薄厚不均导致成品不一致，成品品质不高，卖相不好的问题，采用的技术方案是，包括面板、放置框、压杆、顶出机构、滑道、切割筒、接料斗、第一带轮、第二带轮、带轮，使得切割笋的方式由传统的手工切割转变为机器切割，降低了劳动强度，放置框能够使笋内由下至上依次码放整齐，顶出机构能使笋有序地被送入滑道而后被切割筒切割，使笋的厚薄误差降低，切割筒底部为开通结构，使切割后的笋更快的掉落在接料斗，提高了切割生产效率，减少了操作者与笋长时间的接触，更加卫生，成品厚薄基本上一致，成品品质高，卖相好。

技术领域

本实用新型涉及笋切割领域，具体为一种脆笋加工用切割装置。

背景技术

竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等，在中国自古被当作“菜中珍品”，中医认为竹笋味甘、微寒，无毒，在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效，竹笋，是竹的幼芽，也称为笋，笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，其脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。而且竹笋中多种维生素和胡萝卜素含量比大白菜含量高一倍多，竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸，都有一定的含量。竹笋为优良的保健蔬菜，可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。

竹笋在食用前一般需要切成片状的竹笋薄片，尤其是工业化生产成竹笋真空包装时，传统的切割方法是用菜刀人工手动切片，不够卫生，对于人工的劳动强度较大，效率低下，且由于手工手动切片会存在误差，所切的竹笋薄片之间存在薄厚差异，若大批量工业化生产竹笋制品时，会由于薄厚不均导致成品不一致，成品品质不高，卖相不好。

实用新型内容

鉴于现有技术中所存在的问题，本实用新型公开了一种脆笋加工用切割装置，采用的技术方案是，包括面板、放置框、压杆、顶出机构、滑道、切割筒、接料斗，所述面板倾斜设置且有支腿支撑，目的是使所述压杆在重力的作用下压紧笋，所述放置框为“U”形且设在所述面板上，目的是便于笋的放置，所述压杆为“T”字形，且与所述放置框滑动连接，所述顶出机构设在所述面板上，目的是将笋推至所述滑道上，所述滑道设置在所述面板上，所述滑道左侧与接料斗右侧连接，目的是接住切割后的成品，右侧与所述顶出机构的左下侧相连接，所述顶出机构由第二电机驱动，还包括固定座，所述切割筒上有轴，所述固定座一端连接在所述面板上，一端与所述切割筒上的所述轴转动连接，目的是固定所述切割筒所述切割筒由第一电机驱动，还包括变频器、控制器，所述控制器和所述变频器电性相连,所述变频器和所述第一电机、所述第二电机电性连接。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述顶出机构还包括限位块、顶块、第一连杆、第一偏心轮、杆、第二偏心轮、第二连杆、第三连杆，所述第一连杆、所述第三连杆、所述第二连杆依次铰接，所述第二偏心轮与所述第二连杆固定连接，所述第一偏心轮与所述第一连杆固定连接，所述杆上下两端有圆环，上方圆环与下方圆环分别套装在所述第一偏心轮和第二偏心轮外侧且滑动连接，所述限位块中开有槽，所述顶块在所述槽内滑动连接，所述顶块一端与第三连杆滑动连接，所述第一偏心轮与所述第二电机输出轴相连接，目的是使所述第三连杆做圆周运动，从而带动所述顶块做左右往复摆动运动。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述顶块上顶面设有滑轮，所述滑轮与所述顶块转动连接，目的是使减小顶块向右移动时的摩擦力。

作为本实用新型的一种优选技术方案，所述切割筒上方有与其轴连接的第一带轮，还包括第二带轮，所述第二带轮与所述面板转动连接，所述第一带轮与所述第二带轮之间通过皮带连接，所述第二带轮下方与所述第一电机的输出轴相连接，目的是便于力的传动，从而带动所述切割筒运动。