[实用新型]一种烫食器

说明书

本实用新型公开了一种烫食器，包括保护筒，所述保护筒上均匀设有若干传热孔一，所述保护筒内侧位于传热孔一位置处连接设有过滤网，所述保护筒内安装设有加热架，所述加热架包括安装柱一、安装柱二和安装柱三，所述安装柱一、安装柱二和安装柱三之间底部固定连接设有固定物料框，所述安装柱一、安装柱二和安装柱三之间上部固定连接设有固定板，所述安装柱一和安装柱二上均转动连接设有活动物料框，所述保护筒顶部连接设有保温盖，所述保温盖上连接设有提手。本实用新型与现有技术相比优点在于：结构新颖、设计合理、使用方便、加热效果好。

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，具体是指一种烫食器。

背景技术

现如今，随着科技的进步，烹饪技艺的发展，火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力巨大。火锅加热设备采用的是在桌面放置内嵌式燃气设备或电加热设备，由顾客通过按钮控制温度对火锅锅底进行直接加热，利用汤料的传热来将食材煮熟，这种方法存在的问题是对食材的加热时间不易控制，对于河鲜一类的食品加热时间过长，导致河鲜(比如鱼、虾、蛙等)被煮老、煮烂，达不到吃河鲜鲜嫩多汁的目的。加热时间长，温度加热慢。对传统食材来说，会损失食材原油的味道和营养成分，同时，长时间的加热会造成燃气、电能等资源的浪费，若是使用液化气罐不仅占用空间、影响美观，同时也存在一定的安全隐患。

目前。市场上出现了一些烫食器，这些烫食器的共同特点是把预热好的传热介质(如火山石等)放入火锅中，利用传热介质的高温向火锅汤中释放热量，从而达到加热并煮熟汤中食材的目的。但是，这些烫食器大多把传热介质集中放置在底部，不能均匀的对火锅汤底进行加热，加热区域较小，需要长时间才能传导至火锅汤底的各个部分中，效率低下，此外，料渣容易进入烫食器中，造成香料被烧焦，影响食用口感，实用性较差。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是克服以上技术问题，提供一种结构新颖、设计合理、使用方便、加热效果好的一种烫食器。

为解决上述技术问题，本实用新型提供的技术方案为：一种烫食器，包括保护筒，所述保护筒上均匀设有若干传热孔一，所述保护筒内侧位于传热孔一位置处连接设有过滤网，所述保护筒内安装设有加热架，所述加热架包括安装柱一、安装柱二和安装柱三，所述安装柱一、安装柱二和安装柱三之间底部固定连接设有固定物料框，所述安装柱一、安装柱二和安装柱三之间上部固定连接设有固定板，所述安装柱一和安装柱二上均转动连接设有活动物料框，所述保护筒顶部连接设有保温盖，所述保温盖上连接设有提手。

作为改进，所述保护筒外周上对称连接设有两个把手。

作为改进，所述固定物料框和活动物料框均采用网格板制成，所述活动物料框关于安装柱一和安装柱二上交错分布。

作为改进，所述安装柱一和安装柱二上均设有内圆柱，所述内圆柱上活动套接设有外圆柱，所述外圆柱与活动物料框一侧连接。

作为改进，所述安装柱一和安装柱二上位于活动物料框上下两侧均连接设有限位块。

作为改进，所述固定板上连接设有手把，所述手把上设有防烫层。

作为改进，所述保温盖与保护筒连接处设有密封圈。

采用以上结构后，本实用新型具有以下优点：本实用新型结构新颖，设计合理，过滤网的设置，可以防止火锅中的香料残渣通过传热孔一进入加热架中，避免了香料残渣因长时间靠近传热介质被高温加热造成香料残渣烧焦的现象的发生，进而提高了火锅的质量和口感，同时，香料残渣被隔绝在保护筒外面，也有利于保护筒和加热架的清洗，节省人力，提高了工作效率，固定物料框和固定板的设置，可以将加热架整体固定，固定物料框和多个活动物料框的设置，可以保证加热架的各个高度均有加热介质，增大了加热面积，提高了加热效率，活动物料框分别位于安装柱一和安装柱二上交错转动，方便加热介质的放置，更加方便，限位块的设置，可以防止活动物料框的纵向移动，有利于市场推广，实用性更好。

附图说明