[实用新型]一种连续熬糖装置

说明书

本申请公开了一种连续熬糖装置，包括机座，所述机座上方设有料仓，所述料仓的下端设有真空罩，所述真空罩连接有抽真空管，所述料仓为双层结构，所述料仓包括内层壁和外层壁，所述内层壁与所述外层壁之间形成封闭的腔室，所述外层壁设有抽真空支管，所述抽真空支管与所述抽真空管连通。本申请可以减少真空连续熬糖装置在使用过程中产生热量影响周侧工作环境的情况。

技术领域

本申请涉及糖果生产技术的领域，尤其是涉及一种连续熬糖装置。

背景技术

真空连续熬糖锅是一种能够连续进行熬糖作业的加工设备，该设备通过在真空室下端设置两个交替轮换作业的糖锅，即两个糖锅作业时，一锅一锅交替的分批上料、卸料，以此来实现连续熬糖，因其具有熬糖速度快、效率高、糖品质量好的优点。

如授权公告号CN2249754Y的专利公开的多用真空熬糖装置包括机座、料仓、含抽真空孔的真空罩，位于料仓下部的与料仓和真空罩相通的进料通道，位于进料通道周边的保温室，含可与真空罩连接的熬糖锅的装卸机构，装于真空罩上的可控制熬糖锅与真空罩连接或分离的真空平衡器,含一端伸入料仓内可控制进料通道开闭的盛排料机构。

上述技术中的多用真空熬糖装置中经过熬制的糖料储存于料仓内，糖料经料仓向外散发热量，从而影响周侧工作环境的温度，目前部分现有技术中将蒸汽炉设为双层结构，但是隔热效果较为有限。

实用新型内容

为了解决真空连续熬糖装置在使用过程中产生热量影响周侧工作环境的问题，本申请提供一种连续熬糖装置。

本申请提供的一种连续熬糖装置采用如下的技术方案：

一种连续熬糖装置，包括机座，所述机座上方设有料仓，所述料仓的下端设有真空罩，所述真空罩连接有抽真空管，所述料仓为双层结构，所述料仓包括内层壁和外层壁，所述内层壁与所述外层壁之间形成封闭的腔室，所述外层壁设有抽真空支管，所述抽真空支管与所述抽真空管连通。

通过采用上述技术方案，当熬制好的糖料进入料仓，并对料仓传递热量时，料仓同时通过热传递作用向周侧环境中的空气传递热量，料仓设置为双层结构，且料仓的内层壁与外层壁之间可通过真空支管抽真空，从而可降低料仓向外传递热量的效率，从而减少料仓对周侧环境温度的影响；由于真空支管与抽真空管连通，使内层壁与外层壁之间的空腔可长期保持真空度；并且空腔抽真空的实现手段利用真空罩的抽真空动力源实现，实现对现有结构的充分利用，有利于尽量简化整体装置的结构，从而节省成本。

可选的，所述抽真空支管设有锁止阀。

通过采用上述技术方案，通过设置锁止阀切断真空支管的通路，可减少抽真空管对真空罩抽真空时的动力分散作用。

可选的，所述外层壁设有真空压力表。

通过采用上述技术方案，通过设置真空压力表，可实时监测外层壁与内层壁之间的空腔内的真空度，当真空表显示的真空度减弱时，可适时对外层壁与内层壁之间进行补抽真空；并且减少多余的抽真空动作。

可选的，所述内层壁与所述外层壁之间连接有多个加强筋板。

通过采用上述技术方案，通过设置加强筋板，使外层壁的支撑作用得到加强，减少外层壁在外力作用下出现变形的情况。

可选的，所述加强筋板设有多个通孔。

通过采用上述技术方案，通过设置通孔，使加强筋两侧连通，从而便于对内层壁与外层壁之间的空腔进行整体抽真空。

可选的，所述外层壁的内表面设有镀银层。

通过采用上述技术方案，镀银层可以进行镜面反射，有利于减少料仓对外辐射的热量，从而进一步减少连续熬糖装置对周侧环境温度的影响。