[实用新型]一种厨师教学用雕刻刀具

说明书

本实用新型公开了一种厨师教学用雕刻刀具，包括内壁设有内螺纹的螺纹管，所述螺纹管一端封闭，螺纹管的另一端内侧同轴固定设有内限位环，螺纹管的内部设有刀具收藏柱，刀具收藏柱内开设有伸出刀具收藏柱侧边的刀具收藏槽，刀具收藏柱的一侧，刀具收藏柱远离螺纹管的端部固定设有限位盘，刀具收藏槽与限位盘之间相互连通，本实用新型通过设置的切刀以固定转轴为轴心在转轴通孔内转动，从而使切刀转动收到刀具收藏槽内，或者伸出到刀具收藏柱的外侧，实现了切刀的收纳，以解决技术背景中提出刀刃裸露危险的技术问题，本实用新型通过设置的毛刷，实现便捷式清理雕刻碎屑，以解决技术背景中提出果皮雕刻碎屑不变清理的技术问题。

技术领域

本实用新型涉及厨具用品技术领域，具体涉及一种厨师教学用雕刻刀具。

背景技术

中国在食品上加以雕刻，历史悠久，大约在春秋时已有。食品雕刻的常用原料有两大类，一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜；另一类是既能食用，又能供观赏的熟食食品，如蛋类制品。但最为常用的还是前一类，传统的雕刻刀，刀刃裸露在外面，不适用的时候将其放在道刀架上，但是，若发生意外使刀架倒塌，裸露在外面的刀刃很容易照成人身伤害，同时在雕刻食品的时候，粘附在食品上的碎屑不易清理。因此，本领域技术人员提供了一种厨师教学用雕刻刀具，以解决上述背景技术中提出的问题。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种厨师教学用雕刻刀具，包括内壁设有内螺纹的螺纹管，所述螺纹管一端封闭，螺纹管的另一端内侧同轴固定设有内限位环，螺纹管的内部设有刀具收藏柱，刀具收藏柱内开设有伸出刀具收藏柱侧边的刀具收藏槽，刀具收藏柱的一侧，刀具收藏柱远离螺纹管的端部固定设有限位盘，刀具收藏槽与限位盘之间相互连通，刀具收藏柱位于螺纹管内的端部同轴固定设有与螺纹管内壁之间螺纹连接的螺纹盘，刀具收藏柱远离螺纹盘的端部贯穿设有转轴通孔，刀具收藏柱上设有切刀，切刀远离刀尖的位置固定设有方形块，方形块的两侧均固定设有位于转轴通孔与刀具收藏柱之间转动连接的固定转轴。

优选的：所述刀具收藏柱的圆柱面上开设有与刀具收藏槽相连通的槽口，所述切刀的刀背上固定设有抠槽。

优选的：所述转轴通孔下方的刀具收藏槽地面上开设有沉槽，沉槽内固定设有凸起弹片。

优选的：所述刀具收藏柱的尺寸与内限位环的尺寸相适配，切刀的尺寸与刀具收藏槽的尺寸相适配，抠槽的位置与槽口的位置相对应。

优选的：所述螺纹管封闭端的外侧固定设有均匀分布的毛刷。

优选的：所述螺纹管远离敞开端外壁上设有外螺纹，螺纹管的外壁上螺纹连接有与外螺纹相适配的保护套。

本实用新型的技术效果和优点：

1、本实用新型通过设置的切刀以固定转轴为轴心在转轴通孔内转动，从而使切刀转动收到刀具收藏槽内，或者伸出到刀具收藏柱的外侧，实现了切刀的收纳，以解决上述技术背景中提出刀刃裸露危险的技术问题。

2、本实用新型通过设置的毛刷，实现便捷式清理雕刻碎屑，以解决上述技术背景中提出果皮雕刻碎屑不变清理的技术问题。

附图说明

图1是本申请实施例提供的一种厨师教学用雕刻刀具的结构示意图；

图2是本申请实施例提供的一种厨师教学用雕刻刀具的局部结构剖视图；

图3是本申请实施例提供的一种厨师教学用雕刻刀具的结构爆炸图；

图4是本申请实施例提供的一种厨师教学用雕刻刀具中螺纹管的结构示意图；

图5是本申请实施例提供的一种厨师教学用雕刻刀具中切刀的结构示意图：

图6是本申请实施例提供的一种厨师教学用雕刻刀具图3中A处的结构示意图：