[发明专利]一种可消化低聚糖的高产短链脂肪酸的短乳杆菌及其应用在审
| 申请号： | 202211474984.8 | 申请日： | 2022-11-23 |
| 公开（公告）号： | CN115948284A | 公开（公告）日： | 2023-04-11 |
| 发明（设计）人： | 吴金勇;金忆文;陈祥松;袁丽霞;朱薇薇;李俊;姚建铭 | 申请（专利权）人： | 合肥中科健康生物产业技术研究院有限公司 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12P7/52;C12P7/54;C12P13/00;A23L11/50;A23L11/65;A23L33/135;C12R1/24 |
| 代理公司： | 广州三环专利商标代理有限公司 44202 | 代理人： | 王伟 |
| 地址： | 230088 安徽省合肥市高新区习友*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 可消化 聚糖 高产 脂肪酸 杆菌 及其 应用 | ||
1.一种短乳杆菌，其特征在于，所述短乳杆菌命名为短乳杆菌(Lactobacillusbreris)HB-01，已于2022年05月20日保藏于中国典型培养物保藏中心，地址为中国，武汉，武汉大学，保藏编号为CCTCC NO：M2022686。
2.根据权利要求1所述的短乳杆菌，其特征在于，所述短乳杆菌的序列如SEQ ID NO.1所示。
3.根据权利要求1所述的短乳杆菌，其特征在于，所述短乳杆菌分离自合肥泡菜。
4.根据权利要求1～3任一项所述的短乳杆菌在制备短链脂肪酸或γ-氨基丁酸中的应用。
5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述短链脂肪酸为乙酸、丙酸或丁酸中的至少一种。
6.根据权利要求1～3任一项所述的短乳杆菌在制备预防低聚糖引起的胃肠胀气的产品中的应用。
7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述低聚糖为棉子糖或水苏糖中的至少一种。
8.采用权利要求1～3任一项所述的短乳杆菌制备含短链脂肪酸或γ-氨基丁酸的发酵液的方法，其特征在于，将所述的短乳杆菌活化后接种于短链脂肪酸培养基或γ-氨基丁酸培养基，培养发酵得所述发酵液。
9.根据权利要求8所述方法，其特征在于，所述短链脂肪酸培养基包括以下质量百分比的组分：吐温-80 0.1％，葡萄糖3.0％，三水合醋酸钠0.5％，柠檬酸三铵0.2％，七水合磷酸氢二钾0.2％，蛋白胨1％，牛肉膏粉0.5％，酵母粉0.4％，七水合硫酸镁0.02％，四水合硫酸锰0.005％。
10.根据权利要求8所述方法，其特征在于，所述γ-氨基丁酸培养基包括以下质量百分比的组分：谷氨酸钠1％，吐温-80 0.1％，葡萄糖2.0％，三水合醋酸
钠0.5％，柠檬酸三铵0.2％，七水合磷酸氢二钾0.2％，蛋白胨1％，牛肉膏粉0.5％，
酵母粉0.4％，七水合硫酸镁0.02％，四水合硫酸锰0.005％。
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