[发明专利]智能酒冷器节能减排系统

说明书

本发明公开一种智能酒冷器节能减排系统，其包括：酒甑；用于对酒蒸汽进行冷凝、冷却成低温白酒的换热模组；热回收水箱，其连接换热模组内的一级换热冷凝芯，并为一级换热冷凝芯提供冷源；冷却塔模组，其连接换热模组内的二级换热冷却芯，并为二级换热冷凝芯提供冷源；还包括闪蒸罐、一级引射器、二级引射器、三级引射器、分汽缸和锅炉，闪蒸罐连接热回收水箱并用于生产负压闪蒸汽；闪蒸罐与一级引射器、二级引射器、三级引射器依次连接，并由一级引射器、二级引射器、三级引射器对负压闪蒸汽进行三级增压以形成中压水蒸汽；锅炉连接一、二级引射器，锅炉连接分汽缸，分汽缸连接三级引射器；分汽缸和三级引射器均连接酒甑以为酒甑补充水蒸汽。

技术领域：

本发明涉及酿酒技术领域，特指一种智能酒冷器节能减排系统。

背景技术：

在酿酒行业中，特别是在白酒蒸馏系统中，发酵成熟的酒醅经过蒸馏设备(即酒甑)蒸馏而得到酒蒸汽，酒蒸汽输送至冷却装置中，在冷却装置中与冷却水换热，酒蒸汽被冷凝至液体白酒，并通过底部的白酒出口输送至酒容器中。冷却装置内冷却水在经过换热后变为温度大致在80-90℃的高温冷却水，最后再通过管道排走，而现有的直接将冷却水排放的方式不仅造成水资源的浪费，而且造成大量能源的浪费，进而导致白酒的生产成本较高。如何将这些带走的热量进行高质量回收是目前急需解决的技术问题。

授权公告号为CN214142273U的中国发明公开了配备蒸汽热能回收的蒸酒设备，其包括酿酒蒸甄、水冷换热冷凝降温器、空气热泵的蒸发器、空气热泵的压缩机、承压保温水箱、蒸汽发生器；酿酒蒸甄与空气热泵的蒸发器的蒸汽进气口连通，蒸汽进气口与水冷换热冷凝降温器的进口端连通；水冷换热凝降温器的进口端连接有自来水管，自来水管与水冷换热凝降温器之间设置有补水浮球阀，空气热泵的压缩机的出口端与承压保温水箱连通；承压保温水箱的出口端通过增压水泵与蒸汽发生器连通，所述蒸汽发生器的顶部与酿酒蒸甄连通。本专利的目的在于解决蒸酒后的蒸汽直接排出导致的能源浪费的问题,实现能源利用恒温出酒的工艺应用。

上述的配备蒸汽热能回收的蒸酒设备使直接利用水冷换热冷凝降温器放出的热量用于空气能热泵，达到热回收再利用的效果，而不是将热能(即高温冷却水)再次用于白酒酿造，导致还是需要足够多的蒸汽对酒甑(产生酒蒸汽的装置)进行蒸粮以形成酒蒸汽，进而并不能减少对酒甑提供蒸汽的电锅炉或燃气锅炉等设备消耗的电能或燃气，对使用者造成较大的困扰。

有鉴于此，本发明人提出以下技术方案。

发明内容：

本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种智能酒冷器节能减排系统。

为了解决上述技术问题，本发明采用了下述技术方案：智能酒冷器节能减排系统包括：用于产生酒蒸汽的酒甑；用于接收酒甑输送过来的酒蒸汽并对酒蒸汽进行冷凝、冷却成低温白酒的换热模组；热回收水箱，其连接换热模组内的一级换热冷凝芯，并为一级换热冷凝芯提供冷源且回收换热后形成的热水；冷却塔模组，其连接换热模组内的二级换热冷却芯，并为二级换热冷凝芯提供冷源以实现换热；还包括闪蒸罐、一级引射器、二级引射器、三级引射器、分汽缸和锅炉，其中，该闪蒸罐连接所述热回收水箱并对热回收水箱传送过来的热水生产负压闪蒸汽；闪蒸罐与一级引射器、二级引射器、三级引射器依次连接，并由一级引射器、二级引射器、三级引射器对负压闪蒸汽进行三级增压以形成中压水蒸汽；锅炉连接一级引射器和二级引射器，且该锅炉连接分汽缸以对分汽缸提供高温水蒸汽，且分汽缸连接三级引射器；所述闪蒸罐连接一级引射器以对一级引射器提供作为一级引射流体的负压闪蒸汽；一级引射器连接二级引射器以对二级引射器提供二级引射流体，二级引射器连接三级引射器以对三级引射器提供三级引射流体；锅炉通过第一蒸汽调压阀连接一级引射器和二级引射器并分别对一级引射器和二级引射器提供一级工作流体和二级工作流体，该锅炉通过第二蒸汽调压阀连接分汽缸，分汽缸通过第三蒸汽调压阀连接三级引射器以对三级引射器提供三级工作流体；所述分汽缸连接酒甑以为酒甑补充水蒸汽，且三级引射器也连接酒甑以为酒甑补充水蒸汽。