[发明专利]一种培育茯苓子实体的方法

说明书

本发明公开了一种培育茯苓子实体的方法，它包括如下步骤：(1)配置培养基：取松木屑70份、麦麸粉15～20份、玉米芯粉9.5～14.5份和蔗糖0.5份，加水混匀；(2)菌袋制作：将步骤(1)所得培养基装袋，灭菌，冷却，接种茯苓栽培种，避光培养至菌丝长满整个菌袋；(3)子实体培养：取步骤(2)所得菌袋于温度26～28℃，空气湿度70％～80％的散射光环境中培养15～30天。本发明方法生产出的茯苓子实体，产量高，成本低，周期短，质量优。与目前已公开的茯苓子实体培育方法相比，实际操作更简单，不会导致杂菌污染，安全性高，具有非常好的经济、社会效益，值得规模化推广使用。

技术领域

本发明属于食用菌领域，具体涉及一种培育茯苓子实体的方法。

背景技术

茯苓Poria cocos(Schw.)Wolf为多孔菌科茯苓属的一种高等担子菌，始载于《神农本草经》，具有利水渗湿，健脾宁心之效。茯苓的药用部位为菌核，因此研究较多，目前已规模化栽培。但茯苓的野生种质资源匮乏，长期无性繁殖导致栽培菌株同质化、退化严重，因此，人工诱导茯苓有性子实体的形成，以其弹射的孢子制种，通过有性繁殖的方式可获得菌丝传引力强，成活率高的茯苓菌种。因此，培育茯苓子实体有利于其交配型和生活史的深入研究，促进茯苓产业的发展。

目前对茯苓子实体的研究较少，无论是在实际生产或在实验室中都缺乏较优的培养茯苓子实体的方法，因此，亟待探索有效培养茯苓子实体的方法。专利CN202011030917.8公开了一种茯苓子实体的培养方法，其培养基(土豆、葡萄糖、KH₂PO₄、MgSO₄.7H₂O和VB₁)成本较高，且在培育过程中需要严格的光强控制，操作难度较大。专利CN110771429A公开了一种使用木霉诱导培养茯苓子实体的方法，该方法虽然可以较快地培养出茯苓子实体，但培育过程中木霉菌生长发育快，会产生胶霉毒素和绿胶毒素，实验证明其对哺乳动物细胞具有免疫抑制及促凋亡作用，存在一定安全风险。同时，木霉菌可寄生于茯苓菌丝体和子实体上，对后续从子实体中获取茯苓担孢子，获得茯苓有性菌丝的研究产生较大的影响，导致茯苓菌种不纯，从而影响茯苓产量和质量。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种培育茯苓子实体的方法，它包括如下步骤：

(1)配置培养基：取松木屑70份、麦麸粉15～20份、玉米芯粉9.5～14.5份和蔗糖0.5份，加水混匀；

(2)菌袋制作：将步骤(1)所得培养基装袋，灭菌，冷却，接种茯苓栽培种，避光培养至菌丝长满整个菌袋；

(3)子实体培养：取步骤(2)所得菌袋于温度26～28℃，空气湿度70％～80％的散射光环境中培养至子实体表面颜色由白色转为淡黄色。

进一步地，步骤(1)所述松木屑70份、麦麸粉20份、玉米芯粉9.5份、蔗糖0.5份。

进一步地，步骤(1)所述培养基含水量为60％～65％。

进一步地，步骤(2)所述灭菌的压力为0.13MPa，温度为121℃，时间为1h。

进一步地，步骤(2)所述茯苓栽培种的接种量为培养基重量的30％。

进一步地，步骤(2)所述避光培养的温度为27～29℃。

更进一步地，步骤(2)所述避光培养的温度为28℃。

进一步地，步骤(3)所述温度26℃。

本发明方法生产出的茯苓子实体，产量高，成本低，周期短，质量优。与目前已公开的茯苓子实体培育方法相比，实际操作更简单，不会导致杂菌污染，安全性高，具有良好的经济、社会效益，值得规模化推广使用。