[发明专利]一株花形红侧耳菌菌株及栽培方法

说明书

本发明公开了一株花形红侧耳菌菌株及栽培方法，涉及微生物技术领域。花形红侧耳菌菌株为红侧耳的变种Pleurotus djamor var.floreus：花形红侧耳菌PD2021菌株，保藏编号为：CGMCC No.40224。该菌株菌丝浓密粗壮，抗杂性强，发菌快，出菇整齐，产量高，适口性好，栽培周期短，15～21d即可出菇，纤维素含量适中，适口性好，菌香味浓郁，菇形和色泽美观，可鲜食或制成干品。有利于实现花形红侧耳菌大规模栽培生产。因此，花形红侧耳菌菌株PD2021在花形红侧耳菌种质资源保护、开发利用和科学研究中具有重要的应用价值。

技术领域

本发明涉及微生物技术领域，更具体的说是涉及一株花形红侧耳菌菌株及栽培方法。

背景技术

红平菇(Pleurotus djamor)，又名红侧耳，是一种菇形独特、色泽鲜艳、味道鲜美、香味浓郁的珍稀美味食用菌，具有极高的营养价值、药用价值与观赏价值。主要分布在泰国、柬埔寨、越南、斯里兰卡、新几内亚、马来西亚、日本、巴西、墨西哥、中国华南地区。原是热带和亚热带地区、夏秋季节生于阔叶树的枯腐树干上的野生菌。我国最早是从泰国和印度等地引种。

目前红侧耳玫瑰红变种(Pleurotus djamorvar.roseus)在我河北、湖南、广西、哈尔滨、浙江等地进行人工栽培试验，为桃红色、且产量均不稳定。此外红侧耳玫瑰红变种易木质化，子实体纤维素含量极高，子实体硬化后口感差，严重影响其产品质量。已成为限制其大规模商业化栽培的制约因素。

因此，提供一株栽培性状稳定、适口性好、产量高，适合高温季节人工栽培红侧耳的菌株是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一株花形红侧耳菌菌株及栽培方法。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一株花形红侧耳菌菌株，所述花形红侧耳菌菌株为红侧耳的变种 Pleurotusdjamorvar.floreus：花形红侧耳菌PD2021菌株；

所述菌株已于2022年7月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC，保藏编号为：CGMCC No.40224，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，邮编100101，分类命名为红侧耳花形变种Pleurotusdjamorvar.Floreus；

进一步的，所述菌株ITS序列、CO1基因、RPB1基因和TEF基因序列分别如SEQ No.1-4所示。

一株花形红侧耳菌菌株的栽培方法，包括以下步骤：

(1)原种制作：

将花形红侧耳菌PD2021菌株母种接入固体原种培养基中，25～27℃，黑暗培养6～9d，从接种第2d起，通过摇瓶翻动固体原种培养基促进母种均匀分布及菌丝快速长满培养瓶，得到固体原种；

(2)栽培种制作：

将步骤(1)所述固体原种接入花形红侧耳菌栽培培养基中，26～28℃，室内自然光照培养12～19d，得到花形红侧耳菌PD2021菌株栽培种；

(3)栽培出菇：

在步骤(2)所述花形红侧耳菌PD2021菌株栽培种顶凸塑料盖时，揭开盖子，置于22～32℃的出菇房内，调整空气湿度65～85％，并给予100～550LX 的散射光，诱导出菇，得到花形红侧耳菌PD2021菌株子实体。

进一步的，步骤(1)所述固体原种培养基以重量份数计为：谷粒30～32 份、麦麸15～20份、土豆15～20份、玉米碎粒15～18份、橡胶木锯末25～ 30份；

加入清水，使所述固体原种培养基含水量达65％。