[发明专利]一种面包生产用的成型分切设备

说明书

本发明公开了一种面包生产用的成型分切设备，包括底座，所述底座具有固定基座，以及安装在所述底座顶部的定位传感器，所述底座靠近定位传感器的位置转动连接有传送带，所述传送带的顶部固定连接有放置板；承载板，所述承载板具有板体，以及安装在所述承载板底部的支撑架，所述支撑架的底部与底座固定连接，所述承载板的顶部固定连接有分切箱，本发明涉及面包分切技术领域。该面包生产用的成型分切设备，提高了后续分切时面包的切割的质量，竖直升降体随电动推杆伸缩进行竖直方向的移动，从而保证了刀具切割时的洁净，防止刀具表面粘附的碎屑导致面包切割时出现破损或切割不平整的情况，进一步提高了面包倾斜的质量，防止面包切割时粘附灰尘。

技术领域

本发明涉及面包分切技术领域，具体涉及一种面包生产用的成型分切设备。

背景技术

随着社会的不断发展，面包逐渐成为人们生活中常吃的一种食物，随着需求量的不断增大，面包的生产过程也逐渐实现自动化，面包也写作麺包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品，面包可以补充人体所需的钙质、强化维生素B，是受欢迎的营养食品，分为：主食面包主要包括平顶或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包；花色面包：花色面包的品种甚多，包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类，它的配方优于主食面包，其辅料配比属于中等水平，与主食面包相比，其结构更为松软，体积大，风味优良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的风味；调理面包：属于二次加工的面包，烤熟后的面包再一次加工制成，主要品种有：三明治、汉堡包、热狗等三种，实际上这是从主食面包派生出来的产品；酥油面包：这是开发的一种新产品，由于配方中使用较多的油脂，又在面团中包入大量的固体脂肪，所以属于面包中档次较高的产品，目前国内食品加工企业主要采用的加工方式是手工操作，尤其是手工切块操作，切成的块大小不均匀，但是在分切面包时刀具表面容易粘附碎屑，使其再次切割时对切割的质量造成影响，容易导致面包破碎及切面不平整的情况，且刀具长时间使用后容易出现污染，影响面包后续的食用。

综上所述，在分切面包时刀具表面容易粘附碎屑，使其再次切割时对切割的质量造成影响，容易导致面包破碎及切面不平整的情况，且刀具长时间使用后容易出现污染，影响面包后续的食用。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种面包生产用的成型分切设备，包括，

底座，所述底座具有固定基座，以及安装在所述底座顶部的定位传感器，所述底座靠近定位传感器的位置转动连接有传送带，所述传送带的顶部固定连接有放置板；

承载板，所述承载板具有板体，以及安装在所述承载板底部的支撑架，所述支撑架的底部与底座固定连接，所述承载板的顶部固定连接有分切箱，所述承载板靠近支撑架的位置与底座固定连接，通过定位传感器在底座上两两相对放置，便于利用定位传感器对传送带带动放置板的移动进行定位，使得放置板上放置的面包能够移动至设定距离后传送带停止移动，从而保证了后续分切时面包的不易出现大小不一的情况，放置板在使用后便于进行清理，避免了再次放置面包时因残留碎屑影响面包的食用，且支撑架在底座上对承载板进行支撑，便于增大承载板自身的承受力，使得承载板对分切箱进行固定，防止分切箱安装后不易放置偏移的情况，进而提高了后续分切时面包的切割的质量，所述分切箱包括：

竖直升降体，所述竖直升降体具有滑块，以及安装在所述竖直升降体两侧内壁的竖直导柱，所述竖直升降体远离竖直导柱的位置固定连接有电动推杆，所述竖直升降体远离电动推杆的一侧固定连接有分切架，所述分切架的底部滑动连接有清理架；