[发明专利]一种半成品管理系统

说明书

本申请实施例公开了一种半成品管理方法、装置和电子秤，该方法包括：电子秤，包括半成品应用平台，所述半成品应用平台设置为控制半成品的称重，获取半成品的称重信息，记录所述称重日期并控制所述称重日期的打印；所述称重信息包括以下任意一种或多种：半成品标识、称重重量和称重日期；订单平台和终端，设置为提供门店信息和商品信息，并采集订单信息；半成品运营平台，设置为根据所述称重信息和/或所述订单信息进行半成品管理。通过该实施例方案，实现了对半成品的精细化、数字化和系统化管理，为半成品备料提供了科学指导。

技术领域

本申请实施例涉及半成品技术，尤指一种半成品管理系统。

背景技术

随着餐饮行业的发展，半成品行业也逐渐发展起来，目前对于半成品的应用管理还停留在人工管理阶段，对于半成品的库存、消耗量、有效期等诸多信息完全依靠人工大脑或零散的电脑记录来完成，并未形成系统化的管理。

发明内容

本申请实施例提供了一种半成品管理系统，能够实现对半成品的精细化、数字化和系统化管理，为半成品备料提供了科学指导。

本申请实施例提供了一种半成品管理系统，可以包括：

电子秤，包括半成品应用平台，所述半成品应用平台设置为控制半成品的称重，获取半成品的称重信息，记录所述称重日期并控制所述称重日期的打印；所述称重信息包括半成品标识、称重重量和称重日期(可以视为效期日期)；

订单平台和终端，设置为提供门店信息和商品信息，并采集订单信息；

半成品运营平台，设置为根据所述称重信息和/或所述订单信息进行半成品管理；所述半成品管理包括：效期管理、备料管理和报废管理。

在本申请的示例性实施例中，所述半成品运营平台根据所述称重信息进行半成品管理，可以包括：

根据所述称重信息包含的半成品标识对应的称重重量和/或称重日期更新预存的半成品备料信息；所述半成品备料信息可以包括以下任意一种或多种：半成品标识、每次称重的半成品的称重信息和半成品类型、半成品最终重量、半成品的起始保存期以及半成品的有效期；其中，所述半成品类型可以包括：制备半成品和报废半成品；

对所述半成品备料信息进行实时跟踪，根据每种半成品的有效期和所述称重日期计算该半成品的剩余有效期；所述称重日期作为起始保存期；

当所述剩余有效期小于或等于第一预设时长阈值时，将被跟踪的半成品作确定为临期半成品；当所述剩余有效期小于或等于第二预设时长阈值时，将被跟踪的半成品确定为报废半成品。

在本申请的示例性实施例中，所述半成品应用平台，还可以设置为：

当确定被跟踪的半成品为临期半成品时，指示发出临期提醒；

当确定被跟踪的半成品为报废半成品时，指示发出报废提醒；

所述临期提醒和所述报废提醒的形式包括语音播报。

在本申请的示例性实施例中，所述半成品运营平台根据所述称重信息包含的半成品标识对应的称重重量和/或称重日期更新预存的半成品备料信息，可以包括：

当所述半成品的称重信息为制备半成品的称重信息，所述称重日期作为半成品的起始保存期时：

所述半成品备料信息中未包含所称重的半成品对应的半成品标识时，将该半成品作为新增的半成品品种，并记录该半成品的称重重量、起始保存期和有效期，并将所述半成品的称重重量作为所述半成品最终重量；所述半成品备料信息中包含所称重的半成品对应的半成品标识时，将该半成品作为补充的半成品，在该半成品对应的半成品备料信息中补充该半成品的称重重量和起始保存期，并将所述半成品最终重量更新为原有的半成品最终重量加上所补充的半成品的称重重量；

当所述半成品的称重信息为报废半成品的称重信息时：