[发明专利]蒸汽式茶叶杀青机

说明书

本发明公开了蒸汽式茶叶杀青机，包括箱体，所述箱体的内部底端设有燃烧设备，所述箱体的内部上方设有水箱，所述水箱的外部设有检测机构，所述水箱的顶部靠前位置贯通连接有进水管，所述进水管的一端贯穿至箱体的上方，所述箱体的右侧设有杀青箱，所述水箱的顶部右侧贯通连接有右连管，所述右连管的一端贯穿至箱体的上方与杀青箱的内部贯通连接，所述杀青箱的内部顶部中端设置有除湿机构，所述杀青箱的内部下方设有翻动机构，通过设置检测机构，当水箱内部水不断燃烧时，其内部的水会逐渐蒸干，此时水箱受四个弹簧复位的力上移，进而触动压力传感器，压力传感器通过电信号控制报警器，便于及时提醒工作人员及时加水。

技术领域

本发明涉及茶叶杀青加工领域，尤其涉及蒸汽式茶叶杀青机。

背景技术

杀青通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成，目的主要有以下4个方面:一是利用高温使鲜叶中的酶(主要是多酚氧化酶PPO和过氧化物酶POD)迅速变性失活，阻止多酚类物质氧化以防止叶子红变；二是蒸发叶水分使叶子变柔软，为揉捻创造条件；三是通过高温使一些具有低沸点的香气和不良气味挥发，并形成一些新的特殊香气以改善茶叶香气；四是改变内含成分性质，促进绿茶品质形成。

现有的蒸汽式茶叶杀青机存在以下问题，其一，现有的蒸汽式茶叶杀青机在对茶叶杀青加工时由于未设置有检测机构，以至于当水箱燃烧使用完时，无法及时提醒工作人员及时加水，进而影响了蒸汽杀青的工作，其二，蒸汽内部含有湿气，由于在杀青时也需要将茶叶除湿，当含有湿气的蒸汽进入杀青箱时，其杀青箱内部会逐步产生蒸汽水滴，进而影响杀青的效果，其三，在杀青时无法将最下面的茶叶进行翻动杀青，进而使最下面的茶叶无法与蒸汽接触，导致部分茶叶无法有效杀青，降低了杀青的质量，其四，随着蒸汽的不断输送，其杀青箱内部气压逐步增加，杀青箱内部温度升高，无法将茶叶有效杀青，有待进一步改进。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的之一在于提供蒸汽式茶叶杀青机。

本发明的目的之一采用如下技术方案实现：

蒸汽式茶叶杀青机，包括箱体，所述箱体的内部底端设有燃烧设备，所述箱体的内部上方设有水箱，所述水箱的外部设有检测机构，所述水箱的顶部靠前位置贯通连接有进水管，所述进水管的一端贯穿至箱体的上方，所述箱体的右侧设有杀青箱，所述水箱的顶部右侧贯通连接有右连管，所述右连管的一端贯穿至箱体的上方与杀青箱的内部贯通连接，所述杀青箱的内部顶部中端设置有除湿机构，所述杀青箱的内部下方设有翻动机构，所述杀青箱的顶部前端位置处开设有进料口，所述杀青箱的顶端且位于进料口的外部设置有上箱门，所述杀青箱的底部开设有出料口，所述杀青箱的底端且位于出料口的外部设置有下箱门，所述杀青箱的右侧设置有收集机构。

进一步的，所述检测机构包括支撑板，所述箱体的内部两侧壁且位于燃烧设备的上方均固定连接有支撑板，两个所述支撑板的顶部前后位置均固定连接有导向柱，四个所述导向柱的顶端均与箱体的内部顶端固定连接，四个所述导向柱的外部分别与两个移动板套接，四个所述导向柱的外部且位于两个移动板的下方均设有弹簧，两个所述移动板之间分别与水箱的两侧壁中部位置固定连接，所述水箱的顶部中心固定连接有触块，所述箱体的内部顶端中心处固定安装有压力传感器，所述箱体的顶端左侧后端固定安装有报警器，两个移动板上分别设有与四个导向柱的外部大小相互适配的通孔，且所述触块与压力传感器上下位置对齐。

进一步的，所述除湿机构包括固定柱，所述杀青箱的顶部中间位置处通过两个固定柱固定连接有除湿框，所述除湿框的前后端壁偏上位置处均开设有一组透气孔，所述除湿框的内部底端放置有块状过氧化钠，所述除湿框的前后端壁一组透气孔均为均匀设置，所述右连管的一端贯穿至除湿框内部上方。