[发明专利]一种延长熏煮香肠货架期的加工切断装置

说明书

本发明公开了一种延长熏煮香肠货架期的加工切断装置，包括工作台，工作台顶部一侧设置有控制台，工作台顶端中间位置设置有调节机构，工作台一侧设置有切割机体，切割机体顶部外侧设置有密封箱，切割机体内顶部设置有切断机构，切断机构下方设置有切割板，切割板顶部设置有香肠；切割机体底部一侧设置收集窗，切割机体底部开设有安装腔，安装腔内顶部设置有收集组件，收集组件底部设置有收集机构。本发明通过设置调节机构，能够使得香肠在切断之前的进料过程中保持在一条直线上，使得香肠在切割时能够快速并且有规则的对香肠进行切断，避免在切割过程中因香肠太过弯曲而出现切断后的香肠大小不一的情况，提高了工作效率。

技术领域

本发明涉及切断装置，具体来说，涉及一种延长熏煮香肠货架期的加工切断装置。

背景技术

香肠是一种利用非常古老的食物生产和保存技术，将动物的肉绞碎成泥状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也很多；香肠是一种味道鲜美的肉类食物；厨艺工作者经常用香肠制作出各种美味菜肴；块状香肠一般切丝或者是切丁进行炒菜等食用；随着我国经济的逐渐发展，人们的生活水平也渐渐提高，饮食文化也日益丰富，特别在香肠食用加工上，以往的手工操作已经不能满足人们对肉食品的大规模需求。

在对香肠进行加工的过程中，通常需要对香肠进行切断处理。现有的切断装置，虽然能满足对香肠进行切断的基本要求，但是，香肠在切割之前的进料过程中没有使香肠保持在一条直线上，故而香肠在切断时会因弯曲而导致分切出的香肠长度存在一定的误差，香肠的切断后的长度不一不仅会影响后续工作的进行，降低了工作效率，而且会给香肠厂家带来较大的损失。

发明内容

针对相关技术中的问题，本发明提出一种延长熏煮香肠货架期的加工切断装置，以克服现有相关技术所存在的上述技术问题。

为此，本发明采用的具体技术方案如下：

一种延长熏煮香肠货架期的加工切断装置，包括工作台，工作台顶部一侧设置有控制台，工作台顶端中间位置设置有调节机构，工作台一侧设置有切割机体，切割机体顶部外侧设置有密封箱，切割机体内顶部设置有切断机构，切断机构下方设置有切割板，且切割板位于切割机体内底部，切割板顶部设置有香肠，且香肠远离切断机构的一端贯穿密封箱与调节机构相配合；切割机体底部一侧设置收集窗，切割机体底部开设有安装腔，安装腔内顶部设置有收集组件，收集组件底部设置有收集机构。

进一步的，为了通过紫外线灯能够对切断后的香肠消毒杀菌，提高了香肠的品质及生产合格率，从而延长熏煮香肠的货架期，通过设置圆形槽，可以使香肠在进料过程中穿过圆形槽放置在切割板顶部，密封箱内顶部两侧对称开设有灯腔，灯腔内部均匀设置有若干紫外线灯，密封箱的一侧开设有与香肠相配合的圆形槽。

进一步的，为了使香肠放置在放置槽内，实现对香肠快速准确的切割，切割板的顶部中间位置开设有与香肠相配合的放置槽，切割板顶端两侧开设有切割槽。

进一步的，为了使得香肠在切断后能够通过下料槽进入到收集组件内收集，切割板的一侧设置有下料板，下料板的顶部开设有下料槽，且下料槽位于收集组件的顶部。