[发明专利]一种用于治疗新冠病毒SARSCoV-2感染的药物的制备方法

说明书

本发明公开了天露柿肺清在制备治疗新冠病毒SARSCoV‑2药物中的应用。本发明首次发现天露柿肺清与新冠病毒SARSCoV‑2分别作用5min和10min后，通过测试作用后病毒的TCID50，发现抗新冠病毒的杀灭率均为99.99％，可将其用于新型冠状病毒感染性疾病的预防和治疗，为新冠肺炎患者提供了用药选择，对当前的疫情防控具有重要作用和意义。

技术领域

本发明属于医药技术领域，涉及一种果汁的新用途，具体为天露柿肺清在制备治疗新冠病毒SARSCoV-2药物中的应用。

背景技术

2019年12月以来，新型冠状病毒（SARS-CoV-2）引起的急性肺炎（COVID-19）疾病在中国和其他国家大流行，给全世界带来巨大的危害和生存挑战。全世界都在尽力寻找和开发能预防和治疗该传染病的药物或食品。中国医疗界普遍认为，传统医药中草药对该病毒有较好的预防和治疗作用，已被多个国家借鉴和使用。基于此，卫生健康委员会及国家中医药管理局在《关于印发新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第六版）的通知》中要求加强中西医结合，并推荐了多个中成药在诊治过程中使用。现已报道藿香、姜黄、厚朴、板蓝根等一些中草药对新型冠状病毒均有一定的抑菌作用。

涩柿是一种富含涩味物质单宁的水果，在中国普遍种植，资源广泛。柿果单宁是一种多羟基的酚类聚合物，属原花青素类的物质。柿果单宁因果实的成熟度不同，其聚合度不同，果实中存在着不同分子量大小的单宁物质。据报道植物原花青素、柿果单宁有很好的抗氧化、抑菌功能。日本学者研究发现，葡萄皮中的原花青素能显著抑制前列腺肿瘤细胞的分化。葡萄皮提取物通过抑制金属蛋白酶-2和金属蛋白酶-9的活性，对于人类结肠癌细胞(Caco-2)起到明显的抗增殖作用；诺如病毒能引起人体感染性肠胃炎，研究发现涩柿单宁对患者粪便中的诺如病毒抗性作用最强。

陕西天路通生物科技有限公司采用涩柿的野生种君迁子，通过提取榨取汁液，通过高渗酵母菌发酵除糖，弱碱水解柿单宁，制备成一种天露柿肺清果汁，该果汁的成分为纯净水、涩柿浓缩汁、柠檬酸、苹果酸等，富含柿单宁、苹果酸、黄酮、多酚，口感甜涩，开盖即饮，具有润肺宁咳、健脾养胃等功效，老少皆益。

发明内容

本发明的目的是提供一种天露柿肺清在制备治疗新冠病毒SARSCoV-2药物中的应用，为新冠肺炎病毒感染性疾病的预防和治疗提供一种新的方向。

为了实现上述目的，本发明采用的技术方案是：天露柿肺清在制备治疗新冠病毒SARSCoV-2药物中的应用。

本发明采用的天露柿肺清的制备方法如下：

1、涩柿浊汁制备

采摘生长时期为7月至8月的涩柿野生种君迁子，果实迅速破碎后，用夹层锅加热至90℃以上，保温5min，迅速冷却至常温，用螺旋压榨机压榨取汁，过滤除去果籽及不溶性的大颗粒物质，获得涩柿浊汁。

2、涩柿浊汁发酵除糖

将鲁氏结合酵母菌（Zygosaccharomyces rouxii）活化后，稀释至菌细胞浓度为1×10⁸～1×10⁹个/mL，获得酵母菌菌悬液；向涩柿浊汁中添加其重量3%～4%的酵母菌菌悬液，在20～30℃发酵24～36h。

3、真空减压浓缩

将发酵后的涩柿浊汁用真空浓缩锅在温度为50～60℃、真空度低于0.09MPa的气压下浓缩，除去大量的发酵酒精和部分水后，测定浓缩汁中的柿单宁为4%～4.5%（福林酚法），浓缩结束，获得涩柿浓缩汁。

4、弱碱水解

向涩柿浓缩汁中加入食品级碳酸钠，加入量为涩柿浓缩汁重量的2.5%～3.5%，在95～100℃下搅拌加热20～30min，再用食品级柠檬酸调节涩柿浓缩汁的pH至6.5～7.0。

5、柿浓缩汁无菌处理