[发明专利]一种低透光性的聚乙烯醇复合保鲜膜及其制备方法和应用

说明书

本发明公开了一种低透光性的聚乙烯醇复合保鲜膜及其制备方法和应用，包括，PVA、改性纳米二氧化硅、抗菌剂和去离子水；其中，以各原料的质量份数计，所述PVA为9～12份，所述改性纳米二氧化硅为2～5份，所述抗菌剂为0.3～2份，所述去离子水为100份。针对光敏感果蔬保鲜贮藏时对光照的要求较低，以聚乙烯醇为基体，二氧化硅为改性材料，对二氧化硅进行粒径控制和表面改性后复合聚乙烯醇，充分利用两者的折射率差异和二氧化硅的尺寸控制制备低透光性的复合膜，这种膜对适宜避光贮藏的果蔬具有一定避光作用，并且二氧化硅的加入能改善薄膜的气体透过性和耐水性能，利于果蔬保鲜包装。

技术领域

本发明属于保鲜膜制备领域，具体涉及到一种低透光性的聚乙烯醇复合保鲜膜及其制备方法和应用。

背景技术

热带水果，如香蕉、芒果、龙眼、荔枝等不适宜冷藏，需要放在阴凉、避光的地方贮藏，否则容易出现果皮变黑、色斑的现象。光照对果蔬的不利作用：1、导致产品维生素流失，尤其是维生素B2、β-胡萝卜素和维生素C等光敏剂；2、分解蛋白质产生游离氨基酸，同时会使游离氨基酸进一步降解，增加过氧化值，如甲硫醛、甲基酮等挥发性化合物；3、使得色素类物质发生氧化导致褐变；4、减少产品香气成分含量、油脂氧化酸败，使得口味变淡、营养和感官品质下降。

包装材料反射和散射光线的能力可以起到保护产品的作用。一方面，填充物与基体的折射率越接近，它们对光的透过性越优异；当填充物的尺寸大于光的波长，光更易于发生折射和散射，降低光的透过性，反之越有利于光的透过。另一方面，密集的薄膜结构可以阻挡部分光线的透过，也有利于降低光的透过性。

一般地，会采用不透光的容器或薄膜来达到避光保存的效果，但这种保存方法不能观察到包装内食物的变化，不利于对食物品质进行判断。

CN 11393693 A公开了一种纳米二氧化硅/聚乙烯醇/甲壳液化产物保鲜膜材料，以二氧化硅为功能性填料，甲壳液化产物为增强项，共混提高保鲜膜的热稳定性、柔韧保鲜性和生物降解性。CN 110016155 A公开了一种氟化聚乙烯醇-二氧化硅单面疏水薄膜的制备方法，引入低表面能氟原子提高了薄膜疏水性。

目前，尽管二氧化硅粒径控制的研究已经较为成熟，但二氧化硅与聚乙烯醇复合保鲜膜的研究多集中于制备方法和表面改性。

发明内容

本部分的目的在于概述本发明的实施例的一些方面以及简要介绍一些较佳实施例。在本部分以及本申请的说明书摘要和发明名称中可能会做些简化或省略以避免使本部分、说明书摘要和发明名称的目的模糊，而这种简化或省略不能用于限制本发明的范围。

鉴于上述和/或现有技术中存在的问题，提出了本发明。

因此，本发明的目的是，克服现有技术中的不足，提供一种低透光性的聚乙烯醇复合保鲜膜。

为解决上述技术问题，本发明提供了如下技术方案：一种低透光性的聚乙烯醇复合保鲜膜，包括，

PVA、改性纳米二氧化硅、抗菌剂和去离子水；

其中，以各原料的质量份数计，所述PVA为9～12份，所述改性纳米二氧化硅为2～5份，所述抗菌剂为0.3～2份，所述去离子水为100份。

作为本发明所述低透光性的聚乙烯醇复合保鲜膜的一种优选方案，其中：所述PVA型号为1799、217、117中的任意一种或几种。

作为本发明所述低透光性的聚乙烯醇复合保鲜膜的一种优选方案，其中：所述改性纳米二氧化硅的粒径范围为200～1000nm。

作为本发明所述低透光性的聚乙烯醇复合保鲜膜的一种优选方案，其中：所述改性纳米二氧化硅的粒径范围为800～1000nm。

作为本发明所述低透光性的聚乙烯醇复合保鲜膜的一种优选方案，其中：所述改性纳米二氧化硅，其制备方法，包括，