[发明专利]一种大球盖菇栽培基质及提取大球盖菇总黄酮的方法

说明书

本发明公开一种大球盖菇栽培基质及提取大球盖菇总黄酮的方法，以天然竹屑、优质稻草、稻壳和优质猪粪作为大球盖菇的栽培基质栽培大球盖菇；采摘并洗净大球盖菇经干燥后粉碎，然后过筛，得到大球盖菇粉；用乙醇‑碳酸钠复合溶液在微波提取设备内萃取两次，收集萃取液合并。本发明以以乙醇‑碳酸钠复合溶液作为提取介质，结合微波辅助法在高温高压条件下提取大球盖菇总黄酮，可以提高大球盖菇总黄酮的提取率，缩短提取时间，降低提取成本且提取效率高，有利于大球盖菇总黄酮后续的分离纯化。

技术领域

本发明涉及食用菌栽培配方及食用菌中天然活性成分提取，属于生物技术领域，具体涉及一种大球盖菇栽培基质及提取大球盖菇总黄酮的方法。

背景技术

大球盖菇又称皱环球盖菇，粗腿菇、彩云菇。是国际菇类交易市场上十大菇类之一，也是世界粮农组织(FAO)近年来向发展中国家推荐栽培的特色食用菌品种之一。大球盖菇色泽艳丽、柄粗盖肥、口感滑爽、脆嫩，营养丰富，含有黄酮、多糖、多酚、氨基酸和硫胺素等活性成分，近年来研究发现，大球盖菇具有增强人体免疫力、降血糖、抗肿瘤和预防冠心病等功效。

黄酮类化合物是大球盖菇的主要活性成分之一，其中的黄酮类化合物与银杏黄酮类化合物具有相似的化学组成，具有明显的清除体内自由基、降血脂、抗脂质过氧化和杀菌抑菌等功效，因此大球盖菇内的总黄酮成分经过提取可以用来开发医药保健品及食品添加剂等。黄酮类化合物大多数易溶于甲醇、乙醇和丙酮等有机溶剂及稀碱液中，目前总黄酮的提取方法主要是以乙醇、稀碱溶液作为提取溶剂，采用热回流法、超声辅助法、浸提法以及超临界CO2法等提取方法，提取温度基本在100℃以下且在常压条件下进行，这些方法提取时间较长，通常需要几个小时甚至于一天时间，很难破坏植物细胞壁，细胞内的黄酮类成分很难被充分提取出来。

发明内容

为了解决上述现有技术中的不足之处，并且保证提取原料--大球盖菇的品质，本发明提出了一种大球盖菇栽培基质及提取大球盖菇总黄酮的方法，一方面通过有机种植模式保证了大球盖菇的品质，另一方面采用微波辅助提取法，以乙醇-碳酸钠复合溶液作为提取溶剂，可以极大地缩短提取时间，提高提取效率，有利于大球盖菇总黄酮的后续分离纯化工作，并且安全不易发生爆炸，有利于大球盖菇总黄酮的商业化生产。

为了实现上述技术效果，本发明采用如下方案：

一种大球盖菇栽培基质，包括50％天然竹屑、20％稻草、20％稻壳以及10％猪粪，采用发酵熟料大棚内整畦按照有机栽培方式生产大球盖菇。

优选的技术方案，所述天然竹屑来自竹制品加工企业，所述稻草和稻壳产自华腾猪舍里有机庄园内稻-鸭共作模式生产的有机水稻，全程化学品零投入，所述稻草切碎至3～5cm，所述猪粪产自华腾农业科技有限公司的优质猪粪，无抗生素、无重金属和无添加剂残留。

一种提取大球盖菇总黄酮的方法，包括以下步骤：

S101：将新鲜采摘的大球盖菇子实体清洗干净，经过干燥后粉碎，然后过筛，收集细粉，得到大球盖菇粉；

S102：称取上述大球盖菇粉，注入到微波萃取管中，向微波萃取管中加入乙醇-碳酸钠复合溶液作为提取溶剂，将微波萃取管密闭后放入微波提取设备内进行高温高压萃取；

S103：萃取后经过滤得到提取液Ⅰ和滤渣Ⅰ，滤渣Ⅰ干燥后按照上述条件再提取一次，得到提取液Ⅱ和滤渣Ⅱ，按照此方法萃取以及过滤的次数至少为两次；

S104：合并上述至少两次萃取所得到的提取液得到大球盖菇总黄酮提取液。

优选的技术方案，S102中，所述乙醇-碳酸钠复合溶液中的乙醇浓度为50～90％，所述乙醇-碳酸钠复合溶液中碳酸钠的质量百分比浓度在2％～6％。

优选的技术方案，S102中，所述大球盖菇粉和乙醇-碳酸钠复合溶液的料液比为1:20～60g/mL。