[发明专利]一种有效降低核桃不饱和脂肪酸转化的系统

说明书

本发明提供一种有效降低核桃不饱和脂肪酸转化的系统，涉及核桃加工技术领域。该有效降低核桃不饱和脂肪酸转化的系统，包括箱体、加料机构、舱门、搅拌机构、排料阀，所述第一电机的输出端和加料器的外侧均固定连接有链轮，所述加料器的下部转动连接在箱体的顶部中间；所述安装箱的外周固定连接在箱体的底部内，所述第一安装杆的下部通过传动机构连接有两个第二安装杆，所述第二安装杆和第一安装杆的上部均设置有搅拌叶。通过实现三个搅拌叶同时旋转，实现原料充分混合搅拌，方便对过滤后的残渣进行定期清理，添加的原料更加均匀，反应更加充分，实现提高核桃不饱和脂肪酸提取效率，有效降低核桃不饱和脂肪酸转化。

技术领域

本发明涉及核桃加工技术领域，具体为一种有效降低核桃不饱和脂肪酸转化的系统。

背景技术

核桃属世界著名的四大坚果之一，营养价值甚为丰富，含有大量人体所必需的脂肪酸，因此，近年来已成为研究的热点，研究表明在60℃下核桃各脂肪酸的含量均呈下降趋势，过氧化值升高，在三种脂肪酸含量变化中，亚油酸的含量最多但变化不大，趋于稳定，核桃在60℃高温下脂肪酸含量均下降，更易氧化，在60℃高温下贮藏的核桃经货架期推算到常温可以保存1年左右。但核桃不饱和脂肪酸在生产和储藏过程中容易被氧化，产生过氧化物及其次级产物，根据不饱和脂肪酸油的质量，在一定温度的真空条件下，将不饱和脂肪酸油、还原剂、吸附剂、有机酸进行混合搅拌，对多不饱和脂肪酸油进行处理后可有效降低核桃不饱和脂肪酸转化。

在核桃不饱和脂肪酸的提取生产过程中，现有的核桃仁压榨出来的是核桃油还需要进行碱炼、结晶、酸化、除杂过滤等精炼处理，以提纯核桃油中的不饱和脂肪酸，待处理的核桃油一般从反应容器的顶部集中进入，使得过滤层中心需承受一定的冲击压力，并且过滤不够充分，造成过滤层容易损坏，增加了运行成本。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种有效降低核桃不饱和脂肪酸转化的系统，解决了核桃油提取不饱和脂肪酸过程中，原料添加不够均匀并且提取不充分的问题。

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种有效降低核桃不饱和脂肪酸转化的系统，包括箱体、加料机构、舱门、搅拌机构、排料阀，并且加料机构设置在箱体的顶部一侧，舱门设置在箱体的顶部另一侧，搅拌机构设置在箱体的中下部，排料阀固定连接在箱体的底部一侧，所述箱体的下部侧壁内设置有加热管，所述加料机构包括第一电机、加料器，所述第一电机的输出端和加料器的外侧均固定连接有链轮，两个链轮之间通过链条连接，所述加料器的下部转动连接在箱体的顶部中间；所述搅拌机构包括第二电机、安装箱、第二安装杆和第一安装杆，所述安装箱的外周固定连接在箱体的底部内，所述第二电机的输出端固定连接在第一安装杆的底端，所述第一安装杆的下部通过传动机构连接有两个第二安装杆，所述第二安装杆和第一安装杆的上部均设置有搅拌叶。

优选的，所述箱体的顶部边缘固定连接有支撑架，所述支撑架的顶部固定连接在第一电机的顶部，所述加料器包括连接管、加料斗、导向管，所述连接管的外侧通过轴承连接在箱体的顶部中间，所述连接管的顶部通过连接在加料斗的底部，所述连接管的底部固定连接在导向管的顶部，所述连接管、加料斗、导向管的内部连通，并且导向管的底部贯穿至箱体的上部内。

优选的，所述箱体的中上部设置有过滤机构，所述过滤机构的一侧设置有支撑板，所述支撑板的外壁固定连接在箱体的一侧内壁上，所述箱体的另一侧设置有安装孔，并且安装孔的边缘设置有固定在箱体外壁上的固定板。

优选的，所述过滤机构包括过滤板、连接板、固定板、密封板，所述过滤板的一侧活动连接在支撑板的上表面，所述过滤板的另一侧固定连接在连接板的一侧，所述连接板的另一侧固定连接在密封板的中部，所述密封板的边缘两侧均通过螺栓连接固定板，所述连接板的外周连接在安装孔的内壁上。

优选的，所述连接板的外周设置有密封圈。