[发明专利]一种同时检测减肥类保健品中西布曲明和芬氟拉明的方法

说明书

本发明公开了一种同时检测减肥类保健品中西布曲明和芬氟拉明的方法，属于食品检测领域。本发明确定了西布曲明和芬氟拉明同时存在的拉曼特征峰；之后对减肥类保健品样品进行预处理，采用提取溶剂进行提取，得到待测溶液；之后根据待测溶液的拉曼谱图，判断待测样品中是否存在西布曲明和芬氟拉明。本发明所述的方法检测减肥类保健品中西布曲明和芬氟拉明的最低检出浓度为25mg/kg，可以对减肥类保健品中西布曲明和芬氟拉明的存在进行定性分析，单个样本检测时间控制在2min内。

技术领域

本发明涉及一种同时检测减肥类保健品中西布曲明和芬氟拉明的方法，属于食品检测领域。

背景技术

近年来，随着生活水平的不断提高，肥胖问题日益严重，困扰着许多人。基于这种心理，多个商家推出了备受消费者青睐的减肥类保健品，然而，在利益的驱动下，某些商家经常在减肥类保健品中掺入国家规定禁止检出的物质，来获得更大的利益空间。目前不法商家在减肥类保健品中主要添加的物质有西布曲明和芬氟拉明两种，其中，西布曲明是一种作用于5-羟色胺和去甲肾上腺素通路的药物，可以增强人体的饱腹感；芬氟拉明同样也是作用于5-羟色胺的药物，可以减少食欲进而达到减肥目的。以上两种药物都具有强烈的副作用，消费者服用了含有此类药物的减肥类保健品，可能出现腹泻、头痛、低血压、癫痫等症状，因此我国禁止在减肥类保健品中添加上述两种物质。目前，对于保健品中违禁添加物质的检测方法主要是TLC法、色谱法等，以上方法存在操作繁琐、检测时间长等问题，不适合现场大规模筛查，因此有必要建立一种快速准确筛查违禁添加物的方法。

表面增强拉曼技术(Surface Enhanced Raman Scattering,SERS)是一种将纳米技术与普通拉曼光谱联用的技术，使用了纳米结构以增强分析物的拉曼散射并淬灭背景荧光，因此具有灵敏度高、筛查速度快等优势，近年来被广泛应用于食品中污染物的检测，然而受复杂食品基质以及增强基底的影响，SERS检测方法通常检出限较高，限制了它在食品检测领域的进一步应用。传统的SERS基底主要是贵金属溶胶，此类基底价格昂贵、稳定性较差，在某种程度上限制了SERS技术的进一步应用，因此亟待开发新型基底扩大应用范围。

Au@ZIF-8是一种金属-有机骨架材料(metal-organic frameworks,MOFs)是一类新型纳米多孔功能材料，常用于催化领域，尚未有在表面增强拉曼技术中的应用。

发明内容

[技术问题]

目目前，对于保健品中违禁添加物质的检测方法主要是TLC法、色谱法等，以上方法存在操作繁琐、检测时间长等问题，不适合现场大规模筛查，因此有必要建立一种快速准确筛查违禁添加物的方法。SERS检测快速便捷、灵敏度高、检测时间短，然而，传统SERS方法都是以贵金属溶胶作为增强基底，因此方法的检出限相对高于高效液相色谱串联质谱法，如何开发新型基底，降低检出限是一个值得探讨的问题。

[技术方案]

为了解决上述至少一个问题，本发明提供了一种利用表面增强拉曼方法对西布曲明和芬氟拉明进行同时检测的方法，本发明的方法操作简单、检测时间短，可以在保证准确度的情况下有效提高检测效率。

本发明的第一个目的是提供一种定性检测西布曲明和芬氟拉明的方法，包括如下步骤：

(1)制备表面增强拉曼基底Au@ZIF-8；

(2)将样品液与Au@ZIF-8混合，然后进行表面增强拉曼光谱检测，采集得到相应的光谱信息；

(3)若光谱信息含有如下特征峰：631、731、821、1091、1137和1594cm^-1，则样品液中含有西布曲明；若光谱信息含有如下特征峰：753、1361、1446和1601cm^-1，则样品液中含有芬氟拉明；若光谱信息含有如下特征峰：731、1137和1361cm^-1，则样品液中同时含有西布曲明和芬氟拉明。