[发明专利]一种防蒸汽外派式蒸柜

说明书

本发明涉及一种防蒸汽外派式蒸柜，包括蒸柜主体结构，降温水箱的内侧贯穿有进水管道，降温水箱的内部设置有螺旋式蒸汽管，螺旋式蒸汽管的左侧设置有溢水口，溢水口的下端设置有蒸箱排水口，排水电磁阀的下端通过连接管与溢水口连接，螺旋式蒸汽管的右侧设置有蒸箱内蒸汽排气口。本发明通过设置螺旋式蒸汽管与蒸箱内蒸汽排气口，解决了蒸饭时会产生大量的蒸汽，高温蒸汽直排到厨房室内室，造成蒸汽在厨房内弥漫，影响厨房内部环境的问题，使得厨房内部温度较高，不利于工作人员的工作的问题，通过设置溢水口与蒸箱排水口，解决了传统的蒸柜对水的用量较大无法做到节约用水并且所产生的蒸汽无法进行有效的回收利用的问题。

技术领域

本发明涉及蒸柜技术领域，具体为一种防蒸汽外派式蒸柜。

背景技术

当今社会，科学技术飞速发展，人们在生活水平不断提高的同时，生活节奏也越来越快，人们忙于奔波在各种场所，各种社交活动也越来越频繁，随之带来的是餐饮业越来越旺。蒸柜作为一种蒸饭效率大、所蒸米饭质量好的厨房用具，已被多数餐厅的管理人员所采用，成为了厨房生产加工中必不可少的一支主力军。

现有的蒸柜中，蒸饭时会产生大量的蒸汽，这些蒸汽就会通过蒸汽排气口直接排到蒸柜室外，高温蒸汽直排到厨房室内室，会造成蒸汽在厨房内弥漫，影响厨房内部环境的问题，使得厨房内部温度较高，不利于工作人员的工作并且传统的蒸柜对水的用量较大无法做到节约用水并且所产生的蒸汽无法进行有效的回收利用的问题。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供了一种防蒸汽外派式蒸柜，解决了蒸饭时会产生大量的蒸汽，这些蒸汽就会通过蒸汽排气口直接排到蒸柜室外，高温蒸汽直排到厨房室内室，会造成蒸汽在厨房内弥漫，影响厨房内部环境的问题，使得厨房内部温度较高，不利于工作人员的工作并且传统的蒸柜对水的用量较大无法做到节约用水并且所产生的蒸汽无法进行有效的回收利用的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种防蒸汽外派式蒸柜，包括蒸柜主体结构、蒸柜移动轮、蒸柜转门、蒸柜门把手、降温水箱、主控制器、进水电磁阀、蒸箱室与蒸汽产生室，所述降温水箱的内侧贯穿有进水管道，所述降温水箱的内部设置有空腔，降温水箱的内壁分别设置有水温探测头、最高水位探头与最低水位探头，所述降温水箱的内部设置有螺旋式蒸汽管，所述螺旋式蒸汽管具有延展性，所述螺旋式蒸汽管的外围被水包裹，所述螺旋式蒸汽管的左侧设置有溢水口，所述溢水口贯穿降温水箱与蒸柜主体结构，所述溢水口的下端设置有蒸箱排水口，所述降温水箱的内侧设置有排水电磁阀，所述排水电磁阀的下端通过连接管与溢水口连接，所述螺旋式蒸汽管的右侧设置有蒸箱内蒸汽排气口，所述蒸箱内蒸汽排气口贯穿降温水箱与蒸柜主体结构并延伸至蒸柜主体结构的内部。

作为本发明的一种优选技术方案，所述蒸柜主体结构的下端面呈矩形分布有蒸柜移动轮，所述蒸柜主体结构的内部设置有蒸箱室，所述蒸箱室的下方设置有蒸汽产生室，所述蒸汽产生室的上端设置有管道并与蒸箱室连接贯通。

作为本发明的一种优选技术方案，所述蒸柜主体结构的前端面转动安装有蒸柜转门，所述蒸柜转门的后端面设置有密封垫并与蒸柜主体结构接触，所述蒸柜转门的前端面设置有两组蒸柜门把手并关于蒸柜转门的横向中心线对称分布。

作为本发明的一种优选技术方案，所述蒸柜主体结构的上端面固定安装有降温水箱，所述降温水箱的前端面设置有主控制器。

作为本发明的一种优选技术方案，所述进水管道的外表面设置有进水电磁阀。

与现有技术相比，本发明提供了一种防蒸汽外派式蒸柜，具备以下有益效果：

1、该一种防蒸汽外派式蒸柜，通过设置螺旋式蒸汽管与蒸箱内蒸汽排气口，蒸汽通过蒸箱内蒸汽排气口进入到螺旋式蒸汽管，因螺旋式蒸汽管的外围被水包裹，高温蒸汽遇到低温后冷凝变成了冷凝水，解决了蒸饭时会产生大量的蒸汽，这些蒸汽就会通过蒸汽排气口直接排到蒸柜室外，高温蒸汽直

排到厨房室内室，会造成蒸汽在厨房内弥漫，影响厨房内部环境的问题，使得厨房内部温度较高，不利于工作人员的工作的问题。