[发明专利]一种可进行冷萃和热萃的茶叶萃取方法

说明书

本发明公开了茶叶萃取技术领域的一种可进行冷萃和热萃的茶叶萃取方法首先通过人工将茶叶倒入破碎机里面进行打碎；接着将破碎后的均匀的茶叶落入到储存盒内，接着当浸泡机构运到到密封机构后，储存盒内的茶叶落入到浸泡机构内进行浸泡；然后浸泡后的茶叶落到第一滤板和第二滤板上进行过滤，同时刮料机构将对第一滤板和第二滤板进行清洁，防止堵塞；接着茶叶渣落入到挤压机构内进行再次挤压提取，且最终将茶叶渣清除出去；接着通过抽取机构将挤压机构内提取的汁液送入到收集箱内进行集中收集；通过以上的设置可以解决现有技术中加工厂效率低，连续性差，浓度不易控制进而影响产品质量的问题。

技术领域

本发明涉及茶叶萃取技术领域，具体为一种可进行冷萃和热萃的茶叶萃取方法。

背景技术

茶叶中的咖啡因、茶多酚等有效成分，都是日常食品生产中需要使用的天然添加成分，同时具有一定的药理作用，所以有效方便的提取茶叶中的有效成分能够解决对于这些天然有效成分稀缺的问题，同时也可以提高茶叶的利用范围，充分利用中国特有的茶叶资源。

现有的茶叶萃取，选取的茶叶往往为碎茶叶和破损的茶叶，破损的茶叶由于不能与热水充分接触，可溶物不能快速充分的溶解，从而只能延长浸泡时间，特别对于一些加工厂，延长时间则意味着，降低了生产效率，所以茶叶的萃取过程中往往需要先破碎再浸泡，但是粉碎的茶叶由于浸泡之后需要清理茶叶渣，碎茶叶渣的清理难度较大，所以茶叶渣的清理以及浸泡的等待时间均会影响设备的连续工作性，同时加工厂一般浸泡的量比较大，从而萃取茶叶的浓度有差异不易得到稳定控制，如果浓度大易产生白色沉淀，所有产品质量的品控往往存在较大的问题。

基于此，本发明设计了一种可进行冷萃和热萃的茶叶萃取方法，以解决上述问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种可进行冷萃和热萃的茶叶萃取方法，以解决上述背景技术中提出了现有的茶叶萃取，茶叶不能与热水充分接触，可溶物不能快速充分的溶解，从而只能延长浸泡时间，特别对于一些加工厂，延长时间则意味着，降低了生产效率，进而影响设备的连续工作性，同时加工厂一般浸泡的量比较大，从而萃取茶叶的浓度有差异不易得到稳定控制，如果浓度大易产生白色沉淀，进而影响产品质量的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种可进行冷萃和热萃的茶叶萃取方法，该方法的提取装置包括破碎机，所述破碎机下端设有储存盒，所述储存盒左端设有用于控制进料量的密封机构，所述密封机构固定设在箱体上，所述箱体内左端设有所述第一滤板，所述第一滤板下端设有所述收集箱，所述第一滤板上端设有用于茶叶泡开的所述浸泡机构，所述浸泡机固定设在所述箱体后侧端面，所述第一滤板右侧端设有第二滤板，所述第二滤板固定设在所述箱体内，所述第一滤板和所述第二滤板上设有用于防止茶叶渣堆积的刮料机构，所述第二滤板右侧设有用于抽取转运茶叶汁液的抽取机构，所述抽取机构下端，且位于所述箱体下端设有用于再次提取茶叶汁液的挤压机构。

其中，该方法的具体步骤如下：

步骤一：首先通过人工将茶叶倒入所述破碎机里面进行打碎；

步骤二：接着将破碎后的均匀的茶叶落入到所述储存盒内，接着当浸泡机构运到到密封机构后，所述储存盒内的茶叶落入到浸泡机构内进行浸泡；

步骤三：然后浸泡后的茶叶落到所述第一滤板和第二滤板上进行过滤，同时刮料机构将对所述第一滤板和所述第二滤板进行清洁，防止堵塞；

步骤四：接着茶叶渣落入到挤压机构内进行再次挤压提取，且最终将茶叶渣清除出去；接着通过抽取机构将挤压机构内提取的汁液送入到所述收集箱内进行集中收集(文中方向依照全篇幅图2方向所示)。