[发明专利]一种裂殖壶菌高产二十二碳六烯酸发酵方法及其应用在审
| 申请号： | 202210366356.1 | 申请日： | 2022-04-08 |
| 公开（公告）号： | CN114703238A | 公开（公告）日： | 2022-07-05 |
| 发明（设计）人： | 赵祥颖;张家祥;张华秋;刘丽萍;姚明静;赵晨;刘建军 | 申请（专利权）人： | 山东省食品发酵工业研究设计院 |
| 主分类号： | C12P7/6434 | 分类号： | C12P7/6434;C12N1/38;C12R1/645 |
| 代理公司： | 济南圣达知识产权代理有限公司 37221 | 代理人： | 宋海海 |
| 地址： | 250013 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 裂殖壶菌 高产 十二 碳六烯酸 发酵 方法 及其 应用 | ||
1.葡萄糖和甘油双碳源分段发酵控制方法在裂殖壶菌发酵产二十二碳六烯酸DHA中的应用。
2.如权利要求1所述应用，其特征在于，所述应用至少包括：
(a)初始培养基以葡萄糖为碳源；
(b)确定适宜时机补加甘油；
(c)缩短发酵周期；
(d)提高油脂总脂肪酸中DHA比例。
3.如权利要求1所述应用，其特征在于，所述应用具体方法包括：先用葡萄糖碳源对裂殖壶菌进行培养，当葡萄糖浓度降至5-10g/L时补加甘油。
4.如权利要求3所述应用，其特征在于，葡萄糖初始浓度控制为20-60g/L；补加甘油时的甘油总浓度控制为60-120g/L。
5.如权利要求3所述应用，其特征在于，甘油采用一次补加或分次补加；一次补加时优选控制甘油浓度为100g/L；多次补加每次补加甘油浓度优选为40-60g/L。
6.一种裂殖壶菌高产DHA发酵方法，其特征在于，所述发酵方法包括：采用两种碳源分段发酵方法对裂殖壶菌进行发酵培养；具体的，先用葡萄糖碳源对裂殖壶菌进行培养，当葡萄糖浓度降至5-10g/L时补加甘油。
7.如权利要求6所述的发酵方法，其特征在于，所述葡萄糖初始浓度控制为20-60g/L；
补加甘油时的甘油总浓度控制为60-120g/L。
8.如权利要求7所述的发酵方法，其特征在于，甘油采用一次补加或分次补加；一次补加时优选控制甘油浓度为100g/L；多次补加每次补加甘油浓度优选为40-60g/L。
9.如权利要求6所述的发酵方法，其特征在于，所述发酵方法中，控制接种量5-10％，25-30℃，通气量0.1-1m3/h，相对溶解氧浓度度控制在0-20％。
10.权利要求6-9任一项所述发酵方法在生产DHA中的应用。
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