[发明专利]一种提高对虾养殖存活率和生长速度的发酵饲料

说明书

本发明涉及一种提高对虾养殖存活率和生长速度的发酵饲料，其中含有发酵剂，所述发酵剂组分包括：枯草芽孢杆菌15％‑20％、布氏乳杆菌TZ‑LB‑01715％‑20％、屎肠球菌10％‑15％、酿酒酵母20％‑25％、酸性蛋白酶5％‑15%、木聚糖酶6％‑12%、果胶酶5％‑15%；各益生菌和酶制剂的活性为：枯草芽孢杆菌2×10¹⁰CFU/g、布氏乳杆菌TZ‑LB‑0172×10¹⁰CFU/g、屎肠球菌1×10¹⁰CFU/g、酿酒酵母2×10⁹CFU/g、酸性蛋白酶5×10⁴U/g、木聚糖酶1×10⁴U/g、果胶酶3×10³ U/g。该发酵剂对副溶血弧菌具有明显的抑菌效果，能促进对虾生长，显著减少虾苗早期死亡。

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种提高对虾养殖存活率和生长速度的发酵饲料。

技术背景

随着我国水产养殖规模化、集约化的发展，养殖水体环境遭到了严重的污染，水产养殖的病害发生率在不断提高，水产养殖的产品质量也在不断下降。虽然现在已经禁止在饲料中添加抗生素等药物，但是以前长期使用抗生素饲料会影响水产动物对病原菌及有害微生物产生抗性。那么在不能使用抗生素的情况下，如何解决水产动物疾病的问题是当前养殖行业面临的重大难题。

南美白对虾是我国水产养殖中的绝对优势品种。南美白对虾原产于南太平洋沿岸水域，为热带经济虾类，经科研人员不断探索、研究和试验，南美白对虾的虾苗经过逐渐淡化后，能在淡水中进行大量养殖。然而，由于近些年的抗生素滥用和水质的污染，南美白对虾在养殖过程中的疾病有很多种，给养殖户带来巨大的经济损失。已有研究表明，其常见疾病包括：白斑综合症、对虾红体病、肌肉坏死（白浊）病、红腿病、黄鳃病、烂鳃病等。值得注意的是，最常见的对虾早期死亡综合症的爆发与副溶血弧菌有关，具有发病范围广、发病速度快、发病季节不明显的特点；症状上早期为红腿红尾、肝胰脏发红、红须断须、肠胃发红等，后期则一般表现为空肠、空胃、肝胰脏萎缩、红体、偷死等。

副溶血弧菌又称嗜盐菌，适宜的生长条件温度为37℃，酸碱度为pH7.4-pH8。副溶血弧菌分布极广，主要生活在海水和鱼虾、贝壳甲壳动物中，通常引起胃肠感染，也可以引起肠道外感染。近几年来，南美白对虾早期死亡综合症的病原菌主要是副溶血弧菌。在对虾养殖中，患病对虾体色呈白浊微红，多数肝胰脏肿大，质地松软，颜色呈淡白或淡黄色，部分患病对虾的肝胰脏明显萎缩。通常随池塘水在缓慢流动或趴伏于池塘边坡上，失去食欲，空肠空胃，该病病情发展十分迅速，死亡率和排塘率极高，从少量发病到排塘，时间最短仅2—3天。

副溶血弧菌的致病机理为副溶血弧菌产生溶血毒素使对虾多种细胞发生溶血；副溶血弧菌有肠毒素作用，导致对虾消化道组织损伤，回肠糜烂，胃粘膜炎，甚至肝胰脏、消化功能紊乱；副溶血弧菌产生脲酶，使对虾肠液积聚产生肠道积水，严重者可能出现拉白便现象；副溶血弧菌的胞外产物可使对虾免疫力明显下降，生长速度慢，以致易引发其他多种疾病。

生物发酵饲料是一种可替代添加抗生素的饲料。这种饲料添加有活菌制剂、植物提取物、有机酸、抗菌肽等，其产品的健康性远远高于添加抗生素的饲料。饲料中的微生物具有代谢作用，可通过降解多糖、蛋白质、脂肪等产生有机酸、可溶性多糖等小分子物质，既能促进吸收，又含有丰富的营养物质，同时适口性好，对改善水产养殖水体污染的问题有着促进作用。但目前市场上还没有可用于防治南美白对虾副溶血弧菌的生物发酵饲料。

发明内容

为了解决以上问题，本发明提出一种提高对虾养殖存活率和生长速度的发酵饲料。