[发明专利]一种沙地羊肚菌与桑黄轮作栽培方法

说明书

本发明涉及菌类栽培技术领域，具体涉及一种羊肚菌与桑黄轮作栽培方法。包括栽培设施选择、羊肚菌播种、羊肚菌养菌与出菇管理、地面处理、桑黄摆袋、桑黄出黄管理、桑黄菌渣处理等步骤。通过桑黄与羊肚菌的轮作，使得土地得到充分利用，另一方面通过在羊肚菌种植后表面抛撒石灰杀菌，同时桑黄在种植期间大量滴灌及闷灌过程，充分稀释冲刷土壤中的有毒微生物，以及羊肚菌种植过程中产生的毒害物质，再通过后期的将桑黄废菌棒粉碎堆沤腐熟杀菌后还田到土壤中，改善土壤营养成分、PH值和微生物关系，显著提高羊肚菌在连作情况下的产量。

技术领域

本发明涉及菌类栽培技术领域，具体涉及一种羊肚菌与桑黄轮作栽培方法。

背景技术

羊肚菌是世界公认的珍稀名贵食(药)用菌，具有独特的风味、丰富的营养和重要的保健作用，深受消费者的青睐。由于基础研究不够，导致羊肚菌的菌种和栽培技术还不够成熟，产量和质量也很不稳定，产品处于供不应求的状态，价格一直居高不下。受羊肚菌高昂的销售价格以及市场前景的诱惑，我国大批的科研人员开始研究羊肚菌的人工栽培，获得了大范围的栽培成功，基本实现了规模化和商业化栽培。羊肚菌人工栽培发展速度很快，已经由2012年的3000亩，快速发展到现在的20万亩以上。但羊肚菌出菇稳定性普遍较差、病虫害发生严重，尤其是连作障碍根本无法解决，成为当前制约羊肚菌产业发展最大的瓶颈和亟待解决的技术难题。

桑黄是一种珍贵的药用真菌，有“森林黄金”的美称。《本草纲目》等古籍记载桑黄能“利五脏，宣肠胃气，排毒气”。现代医学研究证实桑黄有抑制肿瘤、抗衰老、清除自由基以及增强细胞免疫功能等作用，特别是对肿瘤细胞有明显的抑制作用，能够缓解疼痛、食欲不振、体重减轻、疲劳倦怠及呕吐、脱发等癌症及放化疗特有的症状，是世界范围内最有效的抗癌真菌。由于桑黄是高温型药用真菌，受自然气候条件的限制，桑黄在北方地区的生长周期较短，在设施条件下也只有每年的6-10月份才可满足其生长发育需要，其余大半年均处于空闲时间，造成土地和设施等资源闲置和浪费。

因此，研究探索一种既能有利于羊肚菌生产，克服羊肚菌生产连作障碍，又能满足桑黄生产，提高土地和设施等资源利用率，实现羊肚菌和桑黄周年轮作栽培模式，已成为摆在广大科技人员面前的紧迫任务。

发明内容

本发明提供了一种羊肚菌与桑黄轮作栽培方法，解决了现有技术中的羊肚菌存在连作障碍的技术问题。

为了实现上述目的，本发明提供了，一种羊肚菌与桑黄轮作栽培方法，包括以下步骤，

第一步、栽培设施选择：选择保温和隔热效果好的日光温室钢架棉被拱棚，并配套安装喷雾设施；

第二步、羊肚菌播种：晚秋季节室外温度在20℃以下时，采用条播法播种羊肚菌，播种时先开种植沟，然后在种植沟内撒入煮熟的麦粒培养基，再撒上羊肚菌栽培种，覆土抹平，铺设滴灌管，最后搭设小弓覆盖遮阳网；

第三步、羊肚菌养菌与出菇管理：羊肚菌播种后及时开启滴灌和喷雾设施，上足播种水，养菌期间保持温度20℃以下，湿度70％以上，养菌60-70天，羊肚菌菌丝达到生理成熟期，转入出菇管理，出菇期保持土壤温度14℃以下，空气温度白天不超25℃，夜间不超过10℃，保持湿度80％以上，借助通风和滴灌、喷雾等措施调节温度、湿度至羊肚菌适宜范围之内，直至出菇收获；

第四步、地面处理：羊肚菌收获后地面撒施150公斤/667m²石灰杀菌，耕翻整平后垫上5cm左右干净沙子；

第五步、桑黄摆袋：将养好的桑黄菌棒割口后按照20cm×25cm的间距均匀摆放在地面沙子上，行间铺设滴灌管，再次搭设小弓覆盖遮阳网；

第六步、桑黄出黄管理：桑黄菌棒摆放好后及时开启滴灌设施滴水湿透土壤，进行保温保湿管理，白天温度保持25-30℃，夜间不低于20℃，空气湿度保持85％以上，每天小通风2-3次；待桑黄成型后适当加大通风，第二年晚秋季节温度下降，桑黄子实体不再生长时采收；