[发明专利]一种酒糟摊晾加曲系统

说明书

一种酒糟摊晾加曲系统，它包括进料装置、摊晾装置、翻料装置、曲药添加装置和混合出料装置；摊晾装置包括链板传送带、风室和风机；风室设置在链板传送带的下方，风室开设有进风口和出风口，风机与风室的进风口相连，链板传送带上开设有通风孔；进料装置设置在链板传送带的进料端，用于向链板传送带上添加酒糟；翻料装置设置在链板传送带的上方，翻料装置用于翻转链板传送带上的酒糟；曲药添加装置设置在链板传送带的上方，用于向链板传送带上的酒糟添加曲药；混合出料装置设置在链板传送带的出料端，用于搅拌酒糟和曲药，并将搅拌后的酒糟和曲药送至目标位置。该系统能够提高生产效率，降低人工疲劳强度。

技术领域

本发明涉及白酒酿造领域，特别是一种酒糟摊晾加曲系统。

背景技术

浓香型白酒生产过程中，酒糟需要进行堆焖、摊晾和混料操作后在入窖发酵；堆焖时，先将出甑后的酒糟运输到地面上，然后立即人工进行堆拢、收齐、拉平，然后打入90℃以上的沸水，将糟堆收拢拍紧堆焖10min左右，然后再进行摊晾降温操作；摊晾时，将酒糟运输到地面上，然后人工用铁铲反复翻糟多次，使酒糟快速降温至适宜温度，然后在进行混料操作；混料时，在酒糟上洒下曲药，再人工的搅拌使酒糟与曲药进行混合，最后送入窖池发酵。

上述生产过程，全部都是人工在进行的，导致生产效率低下，人工疲劳强度大。因此设计一种酒糟摊晾加曲系统来提高生产效率，降低人工疲劳强度则尤为必要。

发明内容

本发明的目的在于：针对上述存在的问题，提供一种酒糟摊晾加曲系统；该系统能够提高生产效率，降低人工疲劳强度。

本发明采用的技术方案如下：

一种酒糟摊晾加曲系统，它包括进料装置、摊晾装置、翻料装置、曲药添加装置和混合出料装置；

所述摊晾装置包括链板传送带、风室和风机；所述风室设置在链板传送带的下方，所述风室开设有进风口和出风口，所述风机与风室的进风口相连，所述链板传送带上开设有通风孔，使风室出风口出来的风能够穿过通风孔；

所述进料装置设置在链板传送带的进料端，用于向链板传送带上添加酒糟；

所述翻料装置设置在链板传送带的上方，所述翻料装置用于翻转链板传送带上的酒糟；

所述曲药添加装置设置在链板传送带的上方，用于向链板传送带上的酒糟添加曲药；

混合出料装置设置在链板传送带的出料端，用于搅拌酒糟和曲药，并将搅拌后的酒糟和曲药送至目标位置。

进一步的，所述进料装置包括进料斗，运料机构、喷淋组件、进料斗操作平台；

所述进料斗顶部和底部开口，所述进料斗的右侧面上开设有出料口，所述链板传送带的进料端位于进料斗出料口的下方；

所述运料机构位于进料斗的底部，所述运料机构用于将进料斗内的酒糟从出料口运出，送往链板传送带的进料端；

所述喷淋组件安装在进料斗顶部，所述喷淋组件用于向进料斗内喷水；

所述进料斗操作平台设置在进料斗的周围，所述进料斗操作平台与进料斗固定连接；所述进料斗操作平台底部设置有若干立柱。

进一步的，所述运料机构为带式运输机；所述带式运输机包括设在进料斗下方的主动轮、从动轮和传送带；所述主动轮和从动轮安装在进料斗底部或进料斗操作平台底部，所述传送带套设在主动轮和从动轮上；

所述喷淋组件为设置在进料斗顶部一周的若干喷头，所述喷头通过管道连接至热水源。

进一步的，所述翻料装置包括翻转轴和翻转轴驱动电机，所述翻转轴转动设置在摊晾装置的机架上，翻转轴的轴线沿链板传送带的宽度方向设置，所述翻转轴上设置有若干翻转齿；所述翻转轴驱动电机设置在摊晾装置的机架上，所述翻转轴驱动电机通过传动机构带动翻转轴转动；

所述传动机构包括主传动轮和从传动轮，所述主传动轮设置在翻转轴驱动电机的输出轴上，所述从传动轮设置设在翻转轴的一端；所述主传动轮和从传动轮相互接触，所述主传动轮通过摩擦力带动从传动轮转动。