[发明专利]可回收蒸汽的蒸锅

说明书

本发明涉及一种可回收蒸汽的蒸锅，包括：外壳，所述外壳为盒体，所述外壳的上端为开口；蒸汽回收装置,所述蒸汽回收装置设置于所述外壳内部；蒸屉，所述蒸屉设置于所述外壳上方，其下端与所述外壳的开口相配合，所述蒸屉底面上设置有若干通气孔；蒸盖，所述蒸盖设置于所述蒸屉上方，所述蒸盖与所述蒸屉相配合，所述蒸盖上设置有限压阀。本发明通过设置多个加热锅解决了如何对蒸汽进行回收利用，防止干锅的技术问题。

技术领域

本发明涉及蒸锅领域，尤其是涉及一种可回收蒸汽的蒸锅。

背景技术

蒸食物是人们常常使用的烹饪食物的方式。

公开号为CN 102423238 A专利公开了本发明涉及一种复式蒸锅，包括锅盖，锅盖下方设有可叠加的蒸锅，蒸锅内设置有用于放置食物的储物腔，所述蒸锅安放在蒸锅底座上，并且蒸锅底座内设置有贮水腔；所述蒸锅两侧设有把手；所述蒸锅底部呈网格状；所述锅盖顶部中间设有锅盖提手。

现有技术中，当蒸锅中的水被烧干后，若继续对蒸锅进行加热，则会导致蒸锅干烧，使蒸锅持续升温，对蒸锅造成破坏。因此，需要提前在蒸锅中加入大量的水，但是这会延长蒸锅中的水的沸腾时间，降低蒸锅对食物的加热效率。因此，需要一种可回收蒸汽的蒸锅。

发明内容

本发明所要解决的是如何对蒸汽进行回收利用，防止干锅的技术问题，提供了一种可回收蒸汽的蒸锅及其控制方法。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种可回收蒸汽的蒸锅，包括：外壳，外壳为盒体，外壳的上端为开口；蒸汽回收装置,蒸汽回收装置设置于外壳内部；蒸屉，蒸屉设置于外壳上方，其下端与外壳的开口相配合，蒸屉底面上设置有若干通气孔；蒸盖，蒸盖设置于蒸屉上方，蒸盖与蒸屉相配合，蒸盖上设置有限压阀；蒸汽回收装置包括：旋转盘，旋转盘为圆盘，旋转盘横向设置于外壳内部，位于外壳内部底面上，旋转盘与外壳内部底面旋转连接，旋转盘与旋转驱动系统连接；中心轴，中心轴设置于外壳内部，中心轴设置于旋转盘上端，中心轴的轴线与旋转盘的旋转轴线重合，中心轴的下端与旋转盘通过防旋可抽插结构连接；局部加热装置，局部加热装置设置于外壳内部，固定于旋转盘上端，位于中心轴侧方；局部制冷装置，局部制冷装置设置于外壳内部，固定于旋转盘上端，位于局部加热装置侧方；若干加热锅，加热锅设置于外壳内部，位于旋转盘上方，且处于中心轴侧方，若干加热锅围绕中心轴均匀设置，若干加热锅设置于局部制冷装置上方，若干加热锅设置于局部加热装置上方，且仅有一个加热锅与局部加热装置相对应；密封板，密封板为圆盘状，密封板设置于外壳内部，位于若干加热锅上端，密封板设置于中心轴上方，密封板的轴线与中心轴的轴线重合，密封板的底面中心与中心轴固定，密封板上设置有上下连通的若干蒸汽孔，若干蒸汽孔与局部加热装置相对应，若干蒸汽孔仅与一个加热锅连通；蒸汽回收管道，蒸汽回收管道设置于密封板中，蒸汽回收管道的进气口与局部加热装置相对应，且与加热锅连通，其出气口沿旋转盘的旋转方向与相邻加热锅连通；旋转盘进行周期性旋转，旋转盘单次的旋转角度与加热锅的数量相适应。